Enchère

Cornas Guillaume Gilles 2012

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un beau plat de rognons de veau grillés et un vin puissant et velouté, aux notes épicées et grillées ! Que demander de plus ? Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq déchirée, 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Cornas
  • En savoir plus...

Cornas Guillaume Gillesse sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Parmentier de boudin aux deux pommes, Rognons de veau grillés, Grives aux raisins.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Cornas Guillaume Gilles

    La cuvée

    Situé dans le département de l'Ardèche, sur la rive droite du Rhône, le vignoble de Cornas peut se targuer d'une notoriété établie de longue date, puisqu'elle remonte au Xème siècle. On cite souvent Charlemagne, Saint Louis et Louis XV parmi les grands amateurs de ces vins. A la veille de la Révolution française, on parlait déjà du vin "noir" de Cornas, et au début du XIXème siècle, il rivalisait en qualité avec les Châteauneuf-du-Pape. Les ravages du phylloxera, puis l'urbanisation croissante de la région ont lourdement menacé ce vignoble, microscopique à l'échelle de la région, et difficile à entretenir en raison de son implantation, sur des terrasses agrippées aux versants abrupts de la vallée. Pourtant, le terroir, composé de sols peu profonds, reposant sur une roche composée de granit et dépôts limoneux s'avère parfaitement adapté à la production de vins d'une magnifique complexité. Vient s'ajouter à cela un micro-climat né de l'orientation sud, sud-est des coteaux du Rhône et du mistral : baignée de soleil, la vigne est précoce, et les raisins souvent vendangés avant tous les autres vignobles de la région. L'appellation, consacrée AOC depuis 1938, connaît un véritable renouveau depuis le début des années 1980. Sous la houlette de quelques producteurs et œnologues aussi entreprenants que talentueux, la surface en production, qui totalisait 76 hectares à cette date, en compte aujourd'hui 102. Le Cornas est un nectar envoûtant, à la robe presque noire, doté d'une grande corpulence et d'une architecture imposante. Dans ses premières années, il semble parfois rustique, fermé. Pourtant, avec le temps, il déploie une sensualité et un bouquet d'arômes corsés et denses, qui associent aux flaveurs de cassis des notes de cuir, d'herbes et de viande rôtie.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq déchirée, 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Cornas
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 110
    • Production : 3500 hectolitres
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah
    Cornas Guillaume Gilles
    Cornas Guillaume Gilles

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Cornas Guillaume Gilles 2012

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille