Chablis 1er Cru Butteaux Raveneau (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Chablis 1er Cru Butteaux Raveneau (Domaine) 2017

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
  • En savoir plus...

Chablis 1er Cru Butteaux Raveneau (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crustacés, Daurade royale en papillottes, Saumon fumé.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Butteaux Raveneau (Domaine)

    La cuvée

    Le chablis 1er cru Butteaux dispose d'un nez aux arômes de citron et de miel, ainsi que des notes crayeuses. La bouche est précise, d'un équilibre remarquable, empreinte d'une belle fraîcheur et de minéralité ; la longueur est très bonne.

    Le domaine Raveneau

    Conduit selon des méthodes traditionnelles (vendanges manuelles, rendements contrôlés), le domaine Raveneau est aujourd'hui l'une des signatures les plus recherchées de l'appellation Chablis. Le vignoble s'étend sur 7,5 hectares, répartis en cinq Premiers Crus et trois Grands Crus. Jean-Marie et Bernard Raveneau, les propriétaires actuels, entretiennent le souci de perfection qui anime la maison depuis ses origines : ils préfèrent par exemple vendanger tôt pour assurer un bon niveau d'acidité naturelle, quitte à chaptaliser, plutôt que de cueillir un fruit sur-mûri. En trois générations, la propriété s'est hissée au rang des légendes : sa notoriété mondiale rend les vins pratiquement introuvables, d'autant que le domaine n'accepte plus de nouveaux clients, toute sa récolte étant réservée d'avance. Les vins se révèlent d'une belle constance et toujours une harmonie remarquable, avec une très belle minéralité associée à une touche miellée du fait d'un élevage en bois. Ces vins sont recherchés dans le monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis 1er Cru Butteaux Raveneau (Domaine)
    Chablis 1er Cru Butteaux Raveneau (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chablis 1er Cru Butteaux Raveneau (Domaine) 2017

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