Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille (Domaine) (sans prix de réserve) 2018 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille (Domaine) (sans prix de réserve) 2018

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin d'apéritif
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Croyez-nous, ce bourgogne blanc saura vous faire apprécier l'aligoté. Franc et suave, frais et légèrement gourmand, ce vin plein de contrastes est d'une finesse remarquable. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps lég abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne Aligoté
  • Propriétaire : Sylvain Pataille (Domaine)
  • En savoir plus...

Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille (Domaine) se sert à une température de 12°C. 

Présentation du lot
Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille (Domaine)

La cuvée

Malheureusement méconnu, l'aligoté retrouve ses lettres de noblesses grâce à Sylvain Pataille. Avec lui, ce cépage cultivé selon des principes bio et biodynamiques est élevé un an en barrique. Ainsi, c'est sans surprise que nous retrouvons en bouche des petites notes grillées et gourmandes de pâtisserie et de vanille rehaussées par des touches fraîches d'agrumes et de fleurs blanches, typiques de ce cépage. En bouche, l'attaque est franche et la finale s'éternise sur une matière suave et onctueuse. Voici un très joli vin idéal pour un apéritif gourmand ou des mets délicats.

Le domaine Sylvain Pataille

C'est grâce à des vignerons comme Sylvain Pataille, mettant leur passion et leur talent au service des grands terroirs de Marsannay, que cette jeune appellation a conquis sa place au cœur des grands vins de la Côte de Nuits. Une adresse intournable, que l’équipe d’iDealwine est particulièrement fière de voir figurer au sein de son réseau de domaines partenaires. Sylvain Pataille est un jeune œnologue qui a dû confronter son bagage théorique avec la réalité du terrain. L'épreuve fut fructueuse, puisqu'il est aujourd'hui considéré comme l'un des grands vignerons de Bourogne, talonnant des figures comme Jean Fournier. Sa cuvée "L'Ancestrale" lui vaut le titre de grand cru, par sa longueur exceptionnelle. Sylvain Pataille a fait ses études d'œnologie à Bordeaux, mais c'est bien la Bourgogne dont il défend aujourd'hui les terroirs avec le cœur. Il est certifié en agriculture biologique depuis 2008. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Sylvain Pataille

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne Aligoté
  • Propriétaire : Sylvain Pataille (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 18
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% aligoté
Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille (Domaine)
Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille (Domaine)

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La cote iDealwine
Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille (Domaine) (sans prix de réserve) 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille