Chapelle-Chambertin Grand Cru Jean et Jean-Louis Trapet 2014 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Chapelle-Chambertin Grand Cru Jean et Jean-Louis Trapet 2014

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chapelle-Chambertin
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Jean et Jean-Louis Trapet
  • En savoir plus...

Chapelle-Chambertin Grand Cru Jean et Jean-Louis Trapet se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bécasse rôtie, Canard à lorange, Viande rouge grillée.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chapelle-Chambertin Grand Cru Jean et Jean-Louis Trapet

    La cuvée

    Autour des Chambertin et Chambertin-Clos-de-Bèze gravitent les crus de Chapelle-Chambertin. Les vins y retrouvent les mêmes caractères de solidité, de puissance et de plénitude, avec une pointe de réglisse qui permet de les différencier. Chapelle-Chambertin couvre un peu plus de 5 hectares et doit son nom à la chapelle bâtie en 1155 par les religieux de l'Abbaye de Bèze, à deux pas du Clos de Bèze, qui fut rasée à la Révolution. Classée en Grand Cru, l'appellation produit uniquement du vin rouge. Des arômes de petits fruits rouges et noirs, des notes de cerise noire, de chocolat amer, de réglisse et de truffe : telles sont les caractéristiques de ce vin qui s'apprécie sur sa jeunesse ou au-delà de 15 ans.

    Le domaine Jean Trapet et fils

    Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
    Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), Marsannay et Bourgogne.
    Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés, pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.

    Lire l'article du blog sur les domaines Trapet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chapelle-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Jean et Jean-Louis Trapet
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 0.55
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Chapelle-Chambertin Grand Cru Jean et Jean-Louis Trapet
    Chapelle-Chambertin Grand Cru Jean et Jean-Louis Trapet

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    La cote iDealwine
    Chapelle-Chambertin Grand Cru Jean et Jean-Louis Trapet 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille