Chambolle-Musigny Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2013 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Chambolle-Musigny Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2013

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un joli reflet de la philosophie de travail du domaine réputé pour ses vinifications peu interventionnistes. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
  • Propriétaire : Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)
  • En savoir plus...

Chambolle-Musigny Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boeuf aux oignons à l'asiatique, Canard laqué, Carré de veau aux morilles.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chambolle-Musigny Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)

    La cuvée

    Fidèle à sa philosophie de travail, le domaine a procédé à une vinification peu interventionniste et profite d'une fermentation naturellement lente qui permet une extraction sans artifice. Puissant et structuré, il exprime une belle maturité de fruit. Une acidité maîtrisée apporte persistance aromatique et bon potentiel de garde.

    Le domaine Domaine Méo-Camuzet

    Au début du XX° siècle, Etienne Camuzet, vigneron à Vosne Romanée et député de la Côte-d'Or, décide d'agrandir son domaine et opère un choix très sélectif parmi les parcelles qu'il acquiert progressivement. Il sera notamment le dernier propriétaire du Clos de Vougeot, avant sa cession à la confrérie du Tastevin. Sa fille Maria Noirot le lègue à Jean Méo, père de Jean-Nicolas, aux commandes depuis 1989. L'objectif du domaine est de faire des vins qui allient structure et finesse, concentration et charme. C'est avec l'aide d'Henri Jayer, conseiller pour la vinification et l'élevage, qu'un certain nombre de pratiques ont été mises en oeuvre pour atteindre cet objectif : une stricte limitation des rendements avec des vendanges en verts qui sont pratiquées systématiquement même dans les vignes plus âgées. Le domaine Méo-Camuzet continue d'exploiter le mythique premier cru Cros Parantoux à Vosne-Romanée avec Emmanuel Rouget, ultime héritage de Jayer. A la récolte, une nouvelle sélection est faite sur tapis de tri, les raisins sont ensuite éraflés à 100%. Les vins sont élevés en fûts de chêne neuf, afin de leur assurer un vieillissement optimum. La mise en bouteille intervient après 17 mois de fût en moyenne. Les vins sont mis en bouteille par gravité, sans filtration et, sauf exception, sans collage. Ainsi, ils ne subissent pas de traumatismes qui pourraient les dénaturer. Il s'agit de l'un des plus grands domaines bourguignons.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
    • Propriétaire : Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 17
    • Production : 70000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Chambolle-Musigny Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)
    Chambolle-Musigny Méo-Camuzet (Frère & Soeurs)

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    La cote iDealwine
    Chambolle-Musigny Méo-Camuzet (Frère & Soeurs) 2013

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille