Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné Vieilles vignes 1996 - Lot de 2 Bouteilles
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Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné Vieilles vignes 1996

     
  • Epices
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  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Voici un vin concentré et puissant, qui développe de superbes arômes épicés et toastés après 5 à 7 ans de garde. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 Normal, 1 à 2 cm
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
  • Propriétaire : Paul Jaboulet Aîné
  • En savoir plus...

Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné Vieilles vignesse sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Viandes rouges grillées, Gibiers à plume, Epaule d agneau braisée.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné Vieilles vignes

    La cuvée

    Entièrement issu de syrah, le Crozes-Hermitage du domaine de Thalabert est vinifié à partir de vignes âgées de 40 à 60 ans, plantées en plaine caillouteuse. Après fermentation malolactique, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne, dont 20% de bois neuf. La palette aromatique de ce crozes-hermitage est complexe, intense, allant des fruits rouges aux notes animales. En bouche, le vin se caractérise par sa puissance.

    Le domaine Paul Jaboulet Aîné

    Antoine Jaboulet fonda sa maison en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ses fils Paul et Henri lui succédèrent, puis ce fut le tour de Louis, le fils de Paul. Vinrent ensuite Gérard, le fils de Louis, et enfin, à partir de 1997, Michel Jaboulet, cousin de Gérard, qui a pris les rênes du domaine jusqu'en 2006 lorsque la maison fut rachetée par le groupe Frey, propriétaire de vignes en Champagne et à Bordeaux (Château la Lagune). C'est l'œnologue Caroline Frey qui gère aujourd'hui une maison qui retrouve sereinement un excellent niveau. Depuis 2013, le vignoble de la maison Jaboulet est officiellement en conversion vers l'agriculture biologique. La certification Haute Valeur Environnementale, elle, a déjà été obtenue en 2015. Mais au-delà des certifications, l'objectif de la maison reste inchangé : préserver la qualité du fruit, vinifier avec rigueur, et élever avec finesse afin de révéler au mieux chaque terroir de ce grand vignoble du Rhône.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 1 Normal, 1 à 2 cm
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
    • Propriétaire : Paul Jaboulet Aîné
    • Millesime : 1996
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100%Syrah

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    La cote iDealwine
    Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné Vieilles vignes 1996

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille