Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur 1980 - Lot de 2 Bouteilles
Enchère

Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur 1980

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Liquoreux

Considéré comme le plus grand vin blanc liquoreux du monde, seul premier cru supérieur classé en 1855, ce vin de légende persiste infiniment. Quelques instants magiques vous sont promis. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Base Goulot
  • Etiquette : 2 Etiq marquée, 2 Etiq tachée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Sauternes
  • Classement : 1er Cru Classé Supérieur
  • Propriétaire : SC du Château d'Yquem
  • En savoir plus...

Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras mi-cuit, Poissons en sauce blanche, Roquefort ou Fourme dAmbert.

Apogée : A boire jusqu'en 2035

  • Note du millésime : 16/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    (...) Cette année là, d'Yquem produisit son vin le plus réussi depuis les gigantesques 1975 et 1976. Vêtu d'une robe moyennement dorée, le 1980 exhale un nez ample et opulent de miel, de boisé, de fleurs et de fruits tropicaux. Riche et concentré, il est très marqué par le botrytis et étayé par une heureuse acidité, et sa finale est stupéfiante.C'est un beau succès qui évolue à pas lents. (...) Source:Robert Parker (12/90)

    Présentation du lot
    Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur

    La cuvée

    Ce vin merveilleux déploie des arômes de pêche, d'ananas, de noix de coco, de muscade et de cannelle, soutenus par les nuances de pain grillé, de caramel et de vanille provenant du chêne neuf. D'une richesse et d'une concentration hors du commun, les vins d'Yquem ont un potentiel de garde extraordinaire. "Guitry disait qu'après du Mozart le silence qui succédait était encore du Mozart. Après une gorgée d'Yquem, les instants qui suivent sont toujours d'Yquem." (Frédéric Dard).

    Le domaine Château d'Yquem

    Considéré comme le plus grand vin blanc au monde, le château d'Yquem, situé sur une petite colline, bénéficie d'un micro-climat et d'un terroir exceptionnels. Le vignoble, qui ne compte pas moins de 150 parcelles de sols différentes, est choyé tout au long de l'année : chaque pied de vigne reçoit en moyenne 50 soins par an. La sélection se montre particulièrement rigoureuse à Yquem : on dit souvent qu'un cep de vigne ne produit qu'un verre de vin. Les vendanges sont effectuées en quatre passages minimum (sept en 1997 !) afin de récolter les raisins à parfaite maturité, atteints de la pourriture noble.
    A noter, le domaine produit également un vin blanc sec, Y d'Yquem, à partir des raisins non atteints du botrytis cinerea.
    Certaines années, l'intégralité de la récolte est déclassée (pas de production d'Yquem en 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 et 2012). Le vin est élevé jusqu'à 42 mois en fûts neufs.
    Pour en savoir plus, consultez le site du Château d'Yquem

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Base Goulot
    • Etiquette : 2 Etiq marquée, 2 Etiq tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Sauternes
    • Classement : 1er Cru Classé Supérieur
    • Propriétaire : SC du Château d'Yquem
    • Millesime : 1980
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Apogée : à boire jusqu'en 2035
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 105
    • Production : 100000 bouteilles
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc

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    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...

    La cote iDealwine
    Château d'Yquem 1er Cru Classé Supérieur 1980

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille