Grand Cru Ambonnay Le Bout du Clos Jacques Selosse Extra Brut - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Grand Cru Ambonnay Le Bout du Clos Jacques Selosse Extra Brut

  • Fumé
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • Biologique
  • Nature
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Un champagne exceptionnel de la maison Selosse, puissant, vineux et à forte personnalité. Superbe à l'apéritif, avec des gougères au fromage, ou à table avec une volaille en sauce crémée. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Dégorgé en 2019
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jacques Selosse
  • En savoir plus...

Grand Cru Ambonnay Le Bout du Clos Jacques Selosse Extra Brut se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gougères au fromage, Chapon farci aux truffes, Turbot poché en julienne de légumes.

Présentation du lot
Grand Cru Ambonnay Le Bout du Clos Jacques Selosse Extra Brut

La cuvée

Ce champagne est le fruit de la vinification de pinot noir (majoritaire à 80%) et de chardonnay élevés en fûts de chêne. Cette étape dote cette cuvée, déjà vineuse, d'une complexité supplémentaire. Le dosage faible effectué permet aussi au vin d'exprimer pleinement ses caractéristiques qui se traduisent par des notes aromatiques fraîches et une belle structure en bouche. Vous pourrez donc tenter de beaux accords gastronomiques afin de le valoriser.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : Dégorgé en 2019
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jacques Selosse
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Biologique et nature 
  • Superficie : 8
  • Production : 2000 bouteilles
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Fumé
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Grand Cru Ambonnay Le Bout du Clos Jacques Selosse Extra Brut
Grand Cru Ambonnay Le Bout du Clos Jacques Selosse Extra Brut

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