Extra Brut Blanc de Blancs Pierre Péters - Lot de 1 Magnum
Enchère

Extra Brut Blanc de Blancs Pierre Péters

     
  • Minéral
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  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Champagne millésimé non déclaré, cet extra-brut blanc de blancs séduit par sa finale saline et les mariages gastronomiques qu'il permet avec des fromages très affinés. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Sans millésime
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Pierre Péters
  • En savoir plus...

Extra Brut Blanc de Blancs Pierre Péters se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Comté affiné, Parmesan affiné, Andouille de Guéménée.

Présentation du lot
Extra Brut Blanc de Blancs Pierre Péters

La cuvée

En réalité, ce champagne extra-brut blanc de blancs est un champagne non millésimé réalisé à partir de l'assemblage de quatre parcelles situées au sein des grands crus de la côte des blancs. Y est ajouté environ 20% des meilleures cuves de Réserve Perpétuelle. Ce flacon se caractérise par une certaine austérité et une finale quelque peu saline. Mariez-le donc à un fromage très affiné dont les cristaux de sel révèleront ses notes fruitées discrètes.

Le domaine Pierre Péters

Le domaine Pierre Péters est une maison familiale depuis 6 générations. Situé au plein cœur de la côte des blancs dans le village du Mesnil-sur-Oger, à quelques kilomètres au sud d'Epernay, cette exploitation de 19 hectares élabore des champagnes blancs de blancs, grand cru depuis 1919. Alors que Camille Péters en 1919 est l’un des premiers vignerons champenois à décider de commercialiser ses bouteilles à son nom, son fils Pierre (ancêtre éponyme du domaine) n’a que 12 ans lorsqu’il se rend seul à ses premiers salons pour développer sa clientèle. C’est dans cet esprit pionnier et travailleur que Rodolphe Péters reprend en 2007 l’exploitation avec son épouse Fabienne, après une formation d’œnologue et une carrière de 12 années dans des entreprises du monde viticole. Les grands dégustateurs ne sont pas passés à côté de ces vins plus qu’exceptionnels : « dès l'entrée de gamme, les cuvées affirment un haut niveau de précision. La mémorable cuvée Les Chétillons (une sélection massale de vieilles vignes réparties sur trois parcelles du lieu-dit Chétillon), est l’un des meilleurs chardonnays champenois. » Des vins très purs et cristallins, d’une élégance sans nom.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Sans millésime
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Pierre Péters
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 19
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Chardonnay
Extra Brut Blanc de Blancs Pierre Péters
Extra Brut Blanc de Blancs Pierre Péters

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