Riesling Cuvée Théo Weinbach (Domaine) 2008 - Lot de 2 Bouteilles
Enchère

Riesling Cuvée Théo Weinbach (Domaine) 2008

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Très belle réussite haute en équilibre et en fraîcheur. Une finale empreinte de fraîcheur réellement inoubliable ! Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq filmée, 1 Etiq marquée, 1 Etiq très marquée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
  • En savoir plus...

Riesling Cuvée Théo Weinbach (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rougets grillés, Langoustines rôties sauce aux agrumes, Moules au safran.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Riesling Cuvée Théo Weinbach (Domaine)

    La cuvée

    Le riesling Cuvée Théo, qui provient du Clos des Capucins, présente une jolie robe jaune, limpide. Des arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes émanent de ce vin. La bouche montre de la densité, un bel équilibre et beaucoup de fraîcheur (notes citronnées). La finale est persistante et pleine de fraîcheur. Ce vin accompagne parfaitement des mets raffinés à base de produits de la mer. Cette belle réussite a été réalise par une fermentation en foudre de chêne ancien avec les levures indigènes et un élevage en foudres. Il est boire dans ses 8 ans.

    Le domaine Weinbach

    Implanté sur 26 hectares et situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure de la viticulture française et ardent défenseur du vignoble alsacien, c'est lui qui obtient sa reconnaissance en AOC- Theo Faller s'éteint en 1979. Son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont pris la suite et contribuent à accroître encore la notoriété de ce domaine aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier. Aujourd’hui, elles sont secondées par Eddy Leiber-Faller qui s’annonce digne successeur de l’exploitation. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne. Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq filmée, 1 Etiq marquée, 1 Etiq très marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 29
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling

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    La cote iDealwine
    Riesling Cuvée Théo Weinbach (Domaine) 2008

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille