Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Guy Amiot & Fils 2006 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Guy Amiot & Fils 2006

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée, 1 Etiq lég piquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Guy Amiot & Fils
  • En savoir plus...

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Guy Amiot & Fils se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Comté affiné, Volaille aux morilles, Sole meunière.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Guy Amiot & Fils

    La cuvée

    Sur un sol argilo-calcaire et à flanc de coteaux, la vigne doit aller chercher au plus profond des terres son énergie et de produire peu mais de très bonne qualité. Traitée en lutte raisonnée, elle a l'opportunité d'exprimer toute sa puissance et de donner aux raisins toute la complexité du terroir. La vinification poursuit le travail offert par la vigne : fermentation alcoolique en fûts de chêne français, batonnage puis soutirage après douze mois en cuve et mise en bouteille après un an et demi d'élevage. Cet iconique chassagne-montrachet révèle des arômes floraux intenses avec une belle vivacité et une délicate minéralité. La complexité aromatique présente au nez se retrouve jusqu'à la finale. A déguster dans les cinq à huit ans.

    Le domaine Guy Amiot et Fils

    La famille Amiot peut se targuer de baigner dans l’univers viti-vinicole depuis les années 1920. Issues du terroir de Chassagne-Montrachet, les générations se transmettent leur passion et leurs vignes depuis quatre générations. Celles-ci sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et offrent des rendement naturellement modestes… Mais toujours très qualitatifs. En cave, le même soin est prodigué aux étapes de vinification et d’élevage afin de signer des vins qui allient subtilement générosité, finesse et bonne garde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée, 1 Etiq lég piquée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Guy Amiot & Fils
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 13°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Guy Amiot & Fils
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Guy Amiot & Fils

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    La cote iDealwine
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Guy Amiot & Fils 2006

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille