Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset 2016 - Lot de 2 Bouteilles
Enchère

Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 15.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

L'une des trois cuvées d'excellence de ce domaine languedocien. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Normale, 2 Etiq lég décollée
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc La Clape
  • Propriétaire : Jean Paux-Rosset
  • En savoir plus...

Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Agneau de lait rôti au thym, Caponata sicilienne, Carpaccio de boeuf.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset

La cuvée

Ce vin languedocien présente une robe rubis intense de laquelle s'échappent des notes intenses de cerise kirschée, de café, de cacao amer et d'épices douces comme la cannelle. La bouche intense est structurée par des tanins soyeux et bien intégrés qui le dotent d'un bon potentiel de garde.

Le domaine La Liquière

La Liquière est une propriété familiale de 60 hectares entièrement dédiée au Faugères, une appellation située sur les premiers contreforts des Cévennes et connue pour ses sols pierreux et rudes (les fameux schistes : des très filtrants, peu fertiles et très acides). François Vidal, sa sœur Sophie, son beau-frère Laurent et leurs parents se partagent au quotidien les travaux des vignes et la vinification, au gré des saisons. Si Sophie et Laurent sont œnologues, François est juriste de formation. Vingt ans plus tard, nul n'est besoin de plaider en sa faveur car il a su convaincre son auditoire. En conversion biologique (2e année), les Vidal travaillent leur vignoble avec bon sens et constance. Ici la biodiversité a été préservée et ils s'emploient, par des labours et des engrais organiques, à l'entretenir. Le domaine, situé en plein cœur de la garrigue et des forêts de chêne vert, est pour cela entièrement cultivé à la main, malgré des coteaux abrupts. Les vins de la gamme reflètent au mieux l'expression de ce terroir de schistes, situé à une altitude comprise entre 150 et 400 mètres. Les rouges sont classiquement élaborés à partir de grenache, syrah, carignan, mourvèdre et cinsault, les blancs avec du grenache blanc, de la roussanne, du terret et de la clairette.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Normale, 2 Etiq lég décollée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 15.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc La Clape
  • Propriétaire : Jean Paux-Rosset
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 66
  • Production : 200000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Mourvèdre, Syrah

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La cote iDealwine
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly L'Ancely Jean Paux-Rosset 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille