Cognac Très vieille Fin Cognac Napoléon Réserve de l'Aiglon Louis de Salignac - Lot de 1 Magnum
Enchère

Cognac Très vieille Fin Cognac Napoléon Réserve de l'Aiglon Louis de Salignac

  • Couleur :Ambré
  • 40% 
  • 1.5L
  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 à 5.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég usée

Cognac Très vieille Fin Cognac Napoléon Réserve de l'Aiglon Louis de Salignacse sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cheese Cake au chocolat.

Présentation du lot
Cognac Très vieille Fin Cognac Napoléon Réserve de l'Aiglon Louis de Salignac

La cuvée

Célèbre dans le monde entier, le Cognac bénéficie depuis 1909 d'une A.O.C. réglementant sa production. Seule peut être appelée Cognac la liqueur issue d'eaux-de-vie provenant des crus de la zone d'appellation contrôlée de Cognac. Cette liqueur doit être distillée et vieillie sur place selon des techniques autorisées : double distillation dans un alambic charentais en cuivre, vieillissement dans des fûts de chêne et respect d'un temps de vieillissement minimum. Un bon Cognac suit un processus d'élaboration complexe. Il n'est jamais issu de l'eau-de-vie d'un seul cru mais est plutôt le fruit du "mariage" d'eaux-de-vie d'âges et de crus différents, allant parfois jusqu'à une centaine. Pour établir l'âge du Cognac, seules comptent les années de séjour dans les fûts ou barriques en bois. En effet, dès son transfert dans un récipient en verre, l'eau-de-vie cesse de vieillir. Plus il vieillit, plus le Cognac gagne en complexité, parfum, arôme et goût (senteurs épicées, poivre et cannelle). A noter, seuls les Cognacs composés exclusivement de Petite et Grande Champagne (50% minimum) ont droit à l'appellation "Fine Champagne".

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 à 5.5 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég usée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 40 %
  • Région : Charente
  • Appellation / Vin : Cognac
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 80000
  • Occasion de dégustation : -
  • Encepagement : Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard
Cognac Très vieille Fin Cognac Napoléon Réserve de l'Aiglon Louis de Salignac
Cognac Très vieille Fin Cognac Napoléon Réserve de l'Aiglon Louis de Salignac

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