Château Chasse Spleen 2000 - Lot de 6 Bouteilles
Enchère

Château Chasse Spleen 2000

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Classique

Un grand vin au nom poétique, riche, puissant et charpenté, tout en restant élégant. Il réclame plusieurs années de garde et se déguste ensuite avec des viandes de caractère (agneau, gibiers, viande rouge). Plus d'info

  • Quantité : 6 Bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Etiq lég marquée, 2 Etiq lég griffée, 1 Caps lég abimée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Moulis
  • Propriétaire : SA du Château Chasse Spleen
  • En savoir plus...

Château Chasse Spleen se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Contre-filet de boeuf aux pleurotes, Brochettes périgourdines, Levraut rôti.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Château Chasse Spleen

    La cuvée

    Vin reconnu pour son incroyable régularité quels que soient les millésimes, il aurait pu tout à fait prétendre à rejoindre les lauréats du Classement des Grands Crus classés en 1855 si seulement il avait déjà vu le jour. Impossible, puisque le château Chasse Spleen n’a vu le jour qu’en 1863.
    Les vignes d’une trentaine d’années poussent principalement sur un sol de graves et d’argiles. Niveau encépagement, nous sommes à 73% de cabernet sauvignon, 20% de merlot et 7% de petit verdot.
    Harmonieux, très tannique, corsé, puissamment bouqueté mais d'une grande élégance. Il se distingue par une robe rubis très prononcée et par un bouquet mûr de pruneau. Dans les grandes années, Chasse Spleen peut sans peine rivaliser avec les meilleurs crus classés du Médoc.

    Le domaine Château Chasse Spleen

    Charles Baudelaire et Lord Byron ont été les plus ardents et célèbres ambassadeurs de ce vin, qui figure aujourd'hui parmi les crus bourgeois les plus emblématiques du Médoc. Le vignoble, dont l'âge moyen est de 30 ans, est implanté sur les meilleures parcelles de la croupe de Grand Poujeaux, un sol graveleux et profond. Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule dans des cuves en inox thermorégulées et ciment. Traditionnel, l'élevage varie de 12 à 14 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans). Le collage est effectué au blanc d'œoeuf, avant la mise en bouteilles, réalisée au Château. Non présenté au Classement de 1855, car sa propriétaire de l'époque, madame Castaing, constituait alors son domaine à la suite d'un héritage, Chasse Spleen a été consacré en 1932 Grand Cru Bourgeois Exceptionnel. Une distinction confirmée lors de la révision intervenue en juin 2003. Dans les grandes années, Chasse Spleen peut sans peine rivaliser avec les meilleurs crus classés du Médoc.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 6 Bouteilles
    • Niveau : 6 Normal
    • Etiquette : 6 Etiq lég marquée, 2 Etiq lég griffée, 1 Caps lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Moulis
    • Propriétaire : SA du Château Chasse Spleen
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 80
    • Production : 280000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Petit verdot

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    La cote iDealwine
    Château Chasse Spleen 2000

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille

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