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Moulin à Vent Les Michelons Jules Desjourneys 2015

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un parcellaire tout en dentelle qui ne sera pas sans vous rappeler des grands pinots.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Moulin à Vent
  • Propriétaire : Jules Desjourneys
  • En savoir plus...

Moulin à Vent Les Michelons Jules Desjourneys se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Entrecôte grillée aux sarments de vignes, Civet de lièvre, Lapin en gibelotte.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Moulin à Vent Les Michelons Jules Desjourneys

    La cuvée

    Probablement le terrain de jeux préféré de Fabien Duperray, l'appellation Moulin-à-Vent n'a plus de secret pour le vigneron du domaine Jules Desjourneys. Il nous le prouve à chaque nouveau millésime avec son parcellaire des « Michelons ». Doté d'un profil très bourguignon, son vin offre au nez une grande profondeur et rappelle de la cerise noire.
    Les vignes sont travaillées en agriculture biologique et vendangées manuellement. Le vigneron laisse aux levures indigènes le soin de démarrer les fermentations.
    La bouche racée allie précision et subtilité. La finale acidulée rend l'ensemble délicieux.
    Un beau vin de garde qui ne fera que s'améliorer au fil des années.

    Le domaine Jules Desjourneys

    Le domaine Jules Desjourneys est aujourd'hui géré par le vigneron Fabien Duperray qui a fait ses classes chez certains des plus grands vignerons de la Bourgogne. Citons entre autres les frères Arnaud Ente et Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot et Jean-Yves Bizot. Puis, un jour, lui vient l'envie de créer son propre vin et son propre domaine. Il descend donc plus au Sud, dans le Beaujolais, afin de se lancer. Il donne le nom Jules Desjourneys en hommage au pape régional des vins nature, Jules Chauvet. Ses vins se démarquent donc par une production extrêmement soignée, aussi bien dans les vignes grâce à un travail biodynamique qu'en cave. Toutefois, ce propriétaire au caractère bien trempé n'a pas perdu sa passion pour les nobles chardonnays de Bourgogne. Voilà pourquoi, au fil du temps, il enrichit son domaine de quelques parcelles situées en appellation Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Fuissé. Dans le mâconnais, en somme. Les premiers millésimes signés dès 2014 convainquent les amateurs de son talent qui recherchent des vins à la fois précis, vibrants et énergiques.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Moulin à Vent
    • Propriétaire : Jules Desjourneys
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 15
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Gamay
    Moulin à Vent Les Michelons Jules Desjourneys
    Moulin à Vent Les Michelons Jules Desjourneys

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    La cote iDealwine
    Moulin à Vent Les Michelons Jules Desjourneys 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille