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Viré-Clessé Les Raspillères Frantz Chagnoleau (Domaine) 2017

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Doté d'une palette aromatique allant des fruits jaunes aux épices, ce vin à la bouche riche et ronde, se montrera sous son meilleur jour en accompagnement d'un poisson grillé.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Viré-Clessé
  • Propriétaire : Frantz Chagnoleau (Domaine)
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Viré-Clessé Les Raspillères Frantz Chagnoleau (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daurade royale au four, Filets de sole grillés, Pavé de thon grillé à la provençale.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Viré-Clessé Les Raspillères Frantz Chagnoleau (Domaine)

    La cuvée

    Le viré-clessé Les raspillères du domaine Frantz Chagnoleau est situé sur un sol argilo-calcaire léger et sur un sous-sol calcaire jurassique. Les vignes en coteau de belle pente (30-35%) bénéficient d'un bon drainage et d'une exposition plein est favorisant les maturations lentes. D'un or pâle aux reflets verts, la robe du vin dévoile déjà une belle tension. Le nez exhale une large palette aromatique allant des fruits jaunes aux épices comme le poivre. A la dégustation, ce vin se distingue par une bouche riche, ronde enrobée par des notes grillées et une longueur terminant sur de beaux amers et des notes salines. On peut le garder plusieurs années (idéalement autour de cinq ans). Il se montrera sous son meilleur jour avec un poisson grillé.

    Le domaine Frantz Chagnoleau

    Le domaine Frantz Chagnoleau fut créé en 2009 à Pierreclos, dans le Mâconnais. Avec sa compagne Caroline Gon, ils ont tous deux fait leurs études puis débuté leur carrière dans le vin. Leur vignoble s'étend sur environ sept hectares, cultivés en agriculture biologique. Les sols sont labourés, les rendements maîtrisés et les vinifications peu interventionnistes (fermentation avec levures indigènes uniquement). Les vins de Frantz Chagnoleau sont proches de leur terroir, riches, précis et complexes. Un domaine qui n'a pas fini de nous étonner.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Viré-Clessé
    • Propriétaire : Frantz Chagnoleau (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Viré-Clessé Les Raspillères Frantz Chagnoleau (Domaine)
    Viré-Clessé Les Raspillères Frantz Chagnoleau (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Viré-Clessé Les Raspillères Frantz Chagnoleau (Domaine) 2017

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille