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Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Chicotot (Domaine) 2013

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Issu d'un premier cru dense et puissant, ce vin est un fidèle témoin de son terroir natal. A laisser reposer en cave quelques années. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Chicotot
  • En savoir plus...

Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Chicotot (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daube de sanglier aux carottes, Foie gras sur pain aux figues, Bœuf bourguignon.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Chicotot (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine bourguignon Chicot est aujourd’hui géré d’une main de maître par Georges et Pascale Chicotot qui applique une culture biologique à leurs 8 hectares de vignes. Ils signent ici un nuits-saint-georges issu du premier cru Vaucrains réputé pour sa puissance. Il faut dire que le pinot noir qui le compose puise ses lettres de noblesse dans un sol gras, riche, lourd, composé d’argile rouge et de pierre.
    En cave, le domaine met les vins en bouteille sans collage et filtration préalables. Nous vous recommandons de laisser ce vin s’assagir au moins cinq ans en cave. Il se révèlera alors à vous dans un registre sombre, profond et puissant. Sa robe rouge rubis teintée de reflets violacés introduit un bouquet aromatique riche marqué par des notes de prune, de mûre, de fruits noirs et rouges et d’épices douces. La bouche est structurée par de nombreux tanins qui gagneront donc en souplesse avec le temps. Voici donc un vin de gastronomie qui accompagnera des mets savoureux et puissants comme du gibier en sauce, un risotto aux girolles ou du bœuf bourguignon.

    Le domaine Chicotot

    Situé à Nuits-Saint-Georges, le domaine Georges et Pascale Chicotot s'étend sur huit hectares à Nuits-Saint-Georges, Ladoix et Aloxe-Corton. Le vignoble et cultivé en bio et les vins ne sont ni collés ni filtrés. Ils sont produits dans le style classique de l'appellation, qui se révèle excellents après une garde d'environ cinq ans.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Chicotot
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 6
    • Production : 25000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Chicotot (Domaine)
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Chicotot (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Chicotot (Domaine) 2013

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille