Château la Dominique Grand Cru Classé 1975 - Lot de 1 Magnum
Enchère

Château la Dominique Grand Cru Classé 1975

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Oui, il reste encore des grands saint-émilions abordables ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég plissée, 1 Caps lég abimée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
  • Classement : Grand Cru Classé
  • Propriétaire : Clément Fayat
  • En savoir plus...

Château la Dominique Grand Cru Classé se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tounedos sauce madère, Caneton à l'estragon, Lamproie cuite au four sauce au vin.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Château la Dominique Grand Cru Classé

    La cuvée

    Avec 23ha plantés sur d’excellentes parcelles voisines de Cheval Blanc ou Figeac, le château la dominique se distingue par une richesse et une palette aromatique étonnante.
    L’assemblage est composé à 80% de merlot, 18% de cabernet franc et 2% de cabernet sauvignon. Les vendanges sont manuelles et les vinifications traditionnelles. L’élevage dure 16 mois dans des barriques de chêne français dont 60% sont neuves.
    Le vin, richement coloré, intense, très mûr, opulent et corsé s'est hissé parmi l'élite saint-émilionaise au fil des décennies.
    Laissez-lui une dizaine voire une quinzaine d’années de garde et vous pourrez apprécier tout son potentiel.

    Le domaine Château la Dominique

    Il est fait mention du Château La Dominique à Saint-Émilion dès la fin du XVIIe siècle et il appartient à la famille Fayat depuis 1969. Clément Fayat a désormais passé la main à son fils Jean-Claude. Bénéficiant d'un excellent terroir composé de sable, de graves calcaires et d'argile, le château La Dominique, situé près de Cheval Blanc, produit des vins de grande qualité dus aux soins rigoureux portés à sa culture et sa vinification. Le château a inauguré un nouveau chai rouge et spectaculaire signé par l'architecte Jean Nouvel. Clément Fayat, propriétaire du château a également créé le restaurant gastronomique La Terrasse Rouge qui permet de manger entre Petrus, l'Evangile, Angélus et Cheval Blanc sur le toit du nouveau batiment.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég plissée, 1 Caps lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
    • Classement : Grand Cru Classé
    • Propriétaire : Clément Fayat
    • Millesime : 1975
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 22
    • Production : 80000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 80%Merlot, 18% Cabernet franc, 2% Cabernet Sauvignon
    Château la Dominique Grand Cru Classé
    Château la Dominique Grand Cru Classé

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...