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Barolo DOCG Riserva Lorenzo Accomasso 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Une cuvée d’exception, puissante, équilibrée entre finesse et rusticité.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Lorenzo Accomasso
  • En savoir plus...

Barolo DOCG Riserva Lorenzo Accomasso se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cœur de veau, Petit salé aux lentilles, Côtelettes d'agneau.

Présentation du lot
Barolo DOCG Riserva Lorenzo Accomasso

La cuvée

Cette cuvée est issue d'un seul cépage, classique de Barolo, le nebbiolo (100%). Ce vin italien provient du domaine Lorenzo Accomasso que l'on retrouve à La Morra dans le Piémont. Le terroir y est principalement composé d'argile. Le travail à la vigne est fait manuellement, à l'ancienne, sans artifice. Concernant la vinification, celle-ci est peu interventionniste avec des levures indigènes notemment et sans adjonction de soufre. Les manipulations sont limitées et filtration comme régulation thermique des raisins sont bannies. La production de cette cuvée riserva est plutôt confidentielle.
La robe est d'un beau rouge. Le nez offre des notes de fruits noirs mûrs gorgés de soleil, de noisette et de fruits secs. En bouche, on remarque une belle et longue persistance sur la cerise et les fruits mûrs ainsi qu'un trait végétal donnant de la fraîcheur. Les tannins bien présents sont polis. Une cuvée d'exception, puissante, équilibrée entre finesse et rusticité. Servez ce vin à 18°C, accompagné d'un petit salé aux lentilles, d'un cœur de veau ou de côtelettes d'agneau.

Le domaine Lorenzo Accomasso

Il est vrai que le vignoble de Barolo fait peu à peu parler de lui au sein du Mondovino. Force est de constater que de véritables icônes s'y cachent, produisant des vins aussi rares que délicieux. C'est le cas du domaine Lorenzo Accomasso, dirigé d'une main de maître par le vigneron éponyme. Malgré son âge avancé, celui-ci continue de signer des vins majestueux au cœur du Piémont italien et de ses trois hectares de vieilles vignes de nebbiolo, de barbera d'Alba et de dolcetto. La clé de son secret ? Suivre le rythme de sa nature, le comprendre et le conduire avec amour. Chaque geste est donc pensé, aussi bien en vigne que dans la cave. La vinification se veut la plus naturelle qui soit, sans artifice. Les vins sont donc extrêmement recherchés dans le monde entier pour leur caractère dense, profond et délicat à la fois ainsi que pour leur potentiel de garde tout simplement remarquable.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Lorenzo Accomasso
  • Millesime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 18°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barolo DOCG Riserva Lorenzo Accomasso
Barolo DOCG Riserva Lorenzo Accomasso

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La cote iDealwine
Barolo DOCG Riserva Lorenzo Accomasso 2011

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille