Comtes de Champagne Taittinger 2006 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Comtes de Champagne Taittinger 2006

     
  • Noix
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  • Vin de gastronomie
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  • Icône
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Le fleuron de la maison, provenant des plus belles parcelles de grand cru de la Côte des Blancs : voici un champagne riche, élégant et complexe, livrant une matière onctueuse, à la fois fraîche et puissante.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Taittinger
  • En savoir plus...

Comtes de Champagne Taittinger se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Etuvée de homard aux asperges, Bar en croûte de sel.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Comtes de Champagne Taittinger

    La cuvée

    C'est en hommage à Thibault IV, roi de Navarre et dernier Comte de Champagne (sous le règne de Saint-Louis) que la maison Taittinger a créé cette cuvée d'exception en 1952. Elaborée dans les caves de l'ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims (XIIIème siècle), la cuvée "Comtes de Champagne" bénéficie jusqu'à son apogée de soins attentifs et n'est créée que lorsque la vendange s'avère d'une exceptionnelle qualité et digne d'être millésimée.
    Ce grand cru blanc de blancs, est issu exclusivement de raisins blancs de chardonnay, provenant des vignobles les plus réputés de la Côte des Blancs (5 villages grands crus: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger). Seul le vin de première presse est utilisé, gage de finesse absolu. 5 % des vins qui entrent dans sa composition ont vieilli quatre mois en fûts de chêne neufs (un tiers renouvelé chaque année), ce qui rehausse les qualités de l'assemblage final.
    La robe brillante est de couleur or pâle, aux reflets verts. Le bouquet fin et floral est délicatement citronné. Ce champagne exhale des senteurs de noisette fraîche, auxquelles se mêlent des notes briochées. Le Comtes de Champagne est un vin élégant et complexe qui révèle après quelques années une très grande richesse. Servez-le à 11°C, accompagné de Saint-Jacques à la fondue de poireaux, d’étuvée de homard aux asperges ou d’un bar en croûte de sel.

    Le domaine Taittinger

    Les champagnes Taittinger tirent leurs origines dans la maison de négoce Jacques Fourneaux, créée en 1734. Cette maison de négoce s'installe au XIXe siècle dans la Maison des Comtes de Champagne. Gérée par la famille Taittinger à partir de 1931, la maison finie par en prendre le nom. Dès 1932, la maison de Champagne créée par Pierre Taittinger a choisi de donner la part belle au chardonnay. De 1945 à 1960, le fils de Pierre Taittinger, François, dirigea la maison avec ses deux frères, Jean et Claude. Après sa mort accidentelle, la maison fut dirigée par Claude de 1960 à 2005. En 2005, la maison fut vendue à un fonds de pension américain, avant d'être rachetée l'année suivante par Caisse régionale Nord-Est du Crédit agricole, en collaboration avec Pierre-Emmanuel Taittinger, neveu de Claude et désormais dirigeant de la maison. Cette maison historique dispose de crayères gallo-romaines uniques et d'un patrimoine viticole exceptionnel de près de 300 hectares. Son vignoble est composé à 40% de chardonnay. Ce chardonnay est travaillé en rondeur avec des fermentations malolactiques complètes. Cette maison historique est une référence en Champagne, notamment pour les amateurs de chardonnay.

    Lire l'article du blog sur la maison Taittinger

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Taittinger
    • Millesime : 2006
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 288
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Noix
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Comtes de Champagne Taittinger
    Comtes de Champagne Taittinger

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    La cote iDealwine
    Comtes de Champagne Taittinger 2006

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