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Bourgogne La Fortune A. et P. de Villaine 2015

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Cette cuvée parcellaire est issue du lieu-dit La Fortune, l’un des plus beaux terroirs du village de Bouzeron. Ce joli nom viendrait du latin « Fortuna » qui signifie « heureuse fortune, bonheur, chance ». Quelle chance donc que le domaine de Villaine en soit propriétaire ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Domaine de Villaine
  • En savoir plus...

Bourgogne La Fortune A. et P. de Villaine se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rôti de veau à la cocotte, Pintadeau rôti, Langres.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne La Fortune A. et P. de Villaine

    La cuvée

    Parcelle voisine de la Digoine (une autre cuvée du domaine), le lieu-dit La Fortune bénéficie de caractéristiques similaires. C’est un climat idéal (situé sur village de Bouzeron) pour que les jeunes vignes de pinot noir s'expriment de la plus belle des manières. La production de ce vin est confidentielle.
    Le côte-chalonnaise La Fortune est un vin fruité et tendre, aux tannins fins. On y distingue d'agréable arômes de petits fruits rouges (frais écrasées) et d'épices. Plus tendre que la Digoine, ce vin se déguste dans les deux ou trois ans qui suivent la mise en bouteille afin de profiter de son fruit éclatant et de sa fraîcheur.
    Servez le à table, à 16°C, accompagné d’une viande ou d’une volaille comme par exemple une bavette saignante, un poulet rôti ou un gigot d’agneau. Attention toutefois à ne pas avoir de sauces ou d’assaisonnements trop relevés, qui risqueraient de masquer la subtilité de cette cuvée.

    Le domaine Domaine de Villaine

    C'est dans un cadre beaucoup plus confidentiel qu'en Côte de Nuits, que le couple de Villaine a acquis ce domaine en 1971. Celui qui fut le formidable ambassadeur du classement des climats bourguignons au patrimoine mondial de l'humanité y appliqua les mêmes méthodes qu'au domaine de la Romanée-Conti : des vignes conduites en biodynamie, une certification biologique, des vinifications naturelles, des raisins cueillis et triés à la main.
    Depuis 2001, Pierre de Benoist, son neveu, a repris progressivement le domaine de Villaine (autrefois appelé A & P de Villaine). Qu'ils proviennent de Mercurey, de Rully ou de Bouzeron, les vins se sont hissés parmi les plus beaux de la Côte Chalonnaise.
    Amateurs d’aligoté, faites-vous séduire par le charme fou des bouzerons du domaine. Dans leur jeunesse ou après quelques années de garde, ces vins blancs uniques - cette petite AOC n’autorisant que le cépage aligoté sur son aire d’appellation - vous révèleront leur vivacité et leur gourmandise.

    Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine de Villaine

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Domaine de Villaine
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 30
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Bourgogne La Fortune A. et P. de Villaine
    Bourgogne La Fortune A. et P. de Villaine

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    La cote iDealwine
    Bourgogne La Fortune A. et P. de Villaine 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille