Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence 2004 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence 2004

     
  • Fumé
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Puissant et racé, le pinot gris de ce domaine emblématique se distingue par sa grande longueur sur une finale fumée. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég plissée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Gris
  • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
  • En savoir plus...

Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurencese sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rôti de veau au miel, Foie gras, Sandre pochée en sauce.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence

    La cuvée

    Le pinot gris qui compose cette cuvée provient du grand cru Altenbourg, situé entre 200 et 300 mètres d'altitude. Il bénéficie d'une culture biodynamique sur des sols de marnes, de calcaire, de grès et de sable ; un terroir qui favorise de grandes maturités. Puissant et racé, le vin se distingue par sa grande longueur sur une finale fumée.

    Le domaine Weinbach

    Implanté sur 26 hectares et situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure de la viticulture française et ardent défenseur du vignoble alsacien, c'est lui qui obtient sa reconnaissance en AOC- Theo Faller s'éteint en 1979. Son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont pris la suite et contribuent à accroître encore la notoriété de ce domaine aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier. Aujourd’hui, elles sont secondées par Eddy Leiber-Faller qui s’annonce digne successeur de l’exploitation. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne. Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég plissée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris
    • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
    • Millesime : 2004
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 29
    • Production : 136000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fumé
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot Gris
    Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence
    Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence

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    La cote iDealwine
    Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence 2004

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