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Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence 2004

  • Fumé
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Puissant et racé, le pinot gris de ce domaine emblématique se distingue par sa grande longueur sur une finale fumée. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég plissée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Gris
  • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
  • En savoir plus...

Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurencese sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rôti de veau au miel, Foie gras, Sandre pochée en sauce.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence

    La cuvée

    Le pinot gris qui compose cette cuvée provient du grand cru Altenbourg, situé entre 200 et 300 mètres d'altitude. Il bénéficie d'une culture biodynamique sur des sols de marnes, de calcaire, de grès et de sable ; un terroir qui favorise de grandes maturités. Puissant et racé, le vin se distingue par sa grande longueur sur une finale fumée.

    Le domaine Weinbach

    Situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leurs descendant, qui participent chacun à l'ascension du domaine et à sa réputation en France et à l'étranger. On retient notamment la figure de Théo qui s'est éteint en 1979, ardent défenseur du vignoble alsacien, qui en obtient sa reconnaissance en AOC. Catherine Faller dirige aujourd'hui le domaine, épaulée par ses fils Eddy et Théo.
    Le parcellaire compte désormais 38 hectares répartis dans la vallée de Kaysersberg entre le terroir historique du Clos des Capucins, les prestigieux crus Altenbourg et Vogelgarten, et les grands crus Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Marckrain et Kaefferkopf. Cette diversité géologique, du granit aux marnes en passant par le calcaire et le grès, reflète la richesse de l'Alsace. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Le domaine a fait le choix de la biodynamie dès la fin des années 1990 afin d'exprimer au plus juste la personnalité de chaque lieu. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne.
    Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir.

    Lire l'article du blog sur le domaine Weinbach

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég plissée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris
    • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
    • Millesime : 2004
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 29
    • Production : 136000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fumé
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot Gris
    Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence
    Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence

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    La cote iDealwine
    Pinot Gris Altenbourg Weinbach (Domaine) Cuvée Laurence 2004

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille