Côtes du Jura Trousseau Sélection Massale Labet (Domaine) 2018 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Côtes du Jura Trousseau Sélection Massale Labet (Domaine) 2018

     
  • Epices
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 12.60% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un très beau trousseau produit par l’un des fers de lance du renouveau des vins jurassiens.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Propriétaire : Labet (Domaine)
  • En savoir plus...

Côtes du Jura Trousseau Sélection Massale Labet (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré de porc rôti, Saucisse de Morteau, Petit salé lillois.

Présentation du lot
Côtes du Jura Trousseau Sélection Massale Labet (Domaine)

La cuvée

Fondé en 1974, le domaine Labet se situe dans le Sud de Revermont, la partie la plus méridionale du Jura. Ici, aucun produit de synthèse, pas d’intrant ni de recette miracle, des vendanges manuelles, de nombreuses micro-parcelles pour des vins expressifs. Le travail en cave se déroule au fil du temps, des saisons et des cycles lunaires. Cette cuvée du domaine Labet est issue de trousseau cultivé dans trois parcelles avec un terroir d’éboulis et d'argile rouge sur un socle calcaire du Bajocien. Après un pressurage direct des raisins et une fermentation longue à basse température, le vin est élevé pendant 6 mois en fûts de 228 litres et de 600 litres. Les vins ne sont pas collés, chaptalisés ou acidifiés avant la mise en bouteille. La dégustation révèle un joli fruit et d'appréciables petites notes épicées. Ample et dotée de tanins mûrs, la bouche dévoile un potentiel d'une dizaine d'années en cave, voire plus.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.60 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Propriétaire : Labet (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 14
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Trousseau
Côtes du Jura Trousseau Sélection Massale Labet (Domaine)
Côtes du Jura Trousseau Sélection Massale Labet (Domaine)

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La cote iDealwine
Côtes du Jura Trousseau Sélection Massale Labet (Domaine) 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille