Enchère

Gavi di Gavi DOCG La Scolca (sans prix de réserve) 2017

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 12% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Vif

Frais et fruités, les gavi di Gavi font exception dans le Piémont par leur profil léger et aérien. Plus d'info

  • Quantité : 3 Magnums
  • Niveau : 2 à 3 cm, 1 à 3.5 cm
  • Etiquette : 3 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Gavi di Gavi
  • Classement : DOCG
  • En savoir plus...

Gavi di Gavi DOCG La Scolca se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Choux-fleur grillé, Carpaccio de thon, Comté 18 mois.

Présentation du lot
Gavi di Gavi DOCG La Scolca

La cuvée

Si vous vous intéressez de près à la viticulture italienne, vous savez que le système de classification est en général simple à lire et à comprendre, rappelant à la fois le cépage et son origine géographique dans le nom des appellations. Que se passe-t-il quand le cépage prend le nom de son origine géographique ? On obtient des appellations d’origine contrôlée et garantie comme ce Gavi di Gavi DOCG, où le cépage gavi (le nom local du cortese) cultivé près de la ville piémontaise de Gavi est à l’honneur.
Le cortese est une variété très ancienne était connue des romains précurseurs de la viticulture et plantée à l’époque sur l’ensemble du pourtour méditerranéen. Il est pourtant presque inconnu en France.
Les vins de cortese se montrent frais et légers, assez tendus et relativement faibles en alcool. Ce sont les fleurs blanches (acacia notamment) et les agrumes mûrs (citron, entre autres) qui dominent la palette aromatique de ces vins fins et aériens.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 3 Magnums
  • Niveau : 2 à 3 cm, 1 à 3.5 cm
  • Etiquette : 3 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Gavi di Gavi
  • Classement : DOCG
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Cortese

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler