Enchère

Barolo Bussia Armando Parusso 2003

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Elégance est le maître-mot de ce barolo, fruit d'un assemblage de vignes cultivées sur des terroirs prestigieux de l'appellation. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Propriétaire : Armando Parusso
  • En savoir plus...

Barolo Bussia Armando Parusso se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Moliterno, Ravioles truffées, Tournedos Rossini.

Présentation du lot
Barolo Bussia Armando Parusso

La cuvée

Le nebbiolo qui compose ce barolo DOCG Bussia provient de la commune de Monforte d’Alba en Localita Bussia. Il est un assemblage prestigieux de raisins cultivés au sein des vignobles de Rocche et de Munie. Ceux-ci ont bénéficié d’une culture en altitude (entre 280 et 300 mètres) et d’une exposition vers le sud/ est et le sud/ ouest. Ce cépage noble par excellence a puisé ses lettres de noblesse dans un sol de marnes blanches et de limon qui lui confèrent cette élégance et cette finesse indéniables. Les baies ont été récoltées à la main dans des petits paniers perforés permettant une bonne oxygénation jusqu’à leur arrivée à la cuverie. Là, elles ont fait l’objet d’un pressurage doux et macèrent longuement avant la fermentation alcoolique qui est enclenchée par les levures indigènes. Le soufre n’est pas employé. Enfin, le vin est élevé dans des petits fûts de chêne, dont 18 mois au contact des lies. La dégustation nous dévoile un grand vin, taillé pour la garde de surcroît. Celui-ci est teinté d’une robe grenat profond qui introduit un bouquet aromatique intense. Nous décelons ainsi des notes de fruits rouges, de pétales de rose, d’épices douces et de terre. Les tanins sont nobles, fins et doux et permettent des accords gastronomiques élégants.

Le domaine Parusso

Parusso est un domaine qui a vu le jour à l'aube du 20ème siècle. Largement agrandi depuis ce jour, il est resté entre les mains de la même famille qui combine avec excellence gestes traditionnels et innovants. Les vignes sont soignées selon des principes biodynamiques et les vinifications sont extrêmement soignées afin de signer des vins au plus proches de leur terroir.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : cave climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Propriétaire : Armando Parusso
  • Millesime : 2003
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barolo Bussia Armando Parusso
Barolo Bussia Armando Parusso

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La cote iDealwine
Barolo Bussia Armando Parusso 2003

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille