Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Cuvée spéciale Henri Bonneau & Fils 1990 - Lot de 1 Bouteille
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Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Cuvée spéciale Henri Bonneau & Fils 1990

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
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  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

L'un des plus grands vins de Châteauneuf-du-Pape et aussi l'un des plus rares. Produit uniquement dans les millésimes 1990 et 1998, à partir de raisins très matures, ce qui confère au vin une richesse et une gourmandise uniques. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq très usée, 1 Etiq très tachée, 1 Caps corrodée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Henri Bonneau & Fils
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Cuvée spéciale Henri Bonneau & Fils se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes de porc aux olives, Tajine d'agneau aux figues et abricots, Roulé d'épaule d'agneau aux légumes.

Apogée : A boire jusqu'en 2040

  • Note du millésime : 19/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Cuvée spéciale Henri Bonneau & Fils

    La cuvée

    La Cuvée Spéciale possède un nez exubérant aux arômes très concentrés de fruits noirs confits et aux notes de cacao. En bouche le vin se distingue par une très grande densité et une bonne maturité de fruits, mais avec un bel équilibre, sans lourdeur avec toujours un peu de fraîcheur. Un vin vraiment à part !

    Le domaine Henri Bonneau & Fils

    Henri Bonneau est issu d'une famille de vignerons depuis douze générations. Décédé en 2016, il était l'un des vignerons les plus respectés de Châteauneuf-du-Pape, élaborant des vins de très haut niveau, à la personnalité unique. Le vignoble de six hectares est planté majoritairement en grenache (85 %) complété par un peu de mourvèdre, de counoise et de vaccarèse, cultivé de manière naturelle. Néanmoins Henri Bonneau ne s'est jamais posé la question du bio, car il cultivait ses vignes comme du temps où l'on n'avait pas encore inventé la chimie, « à l’'ancienne » : pas de produits chimiques, de faibles rendements, des raisins récoltés à juste maturité, des fermentations en levures indigènes et des élevages très longs, de 4 à 10 ans. Ses vins se démarquent par une grande complexité et surtout une remarquable finesse, presque étonnante au vu de la grande concentration. Les différentes cuvées, produites en quantités limitées, sont particulièrement difficiles à se procurer. Depuis sa disparition, il va sans dire que les crus s'arrachent littéralement...

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq très usée, 1 Etiq très tachée, 1 Caps corrodée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Henri Bonneau & Fils
    • Millesime : 1990
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2040
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : majorité Grenache, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse
    Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Cuvée spéciale Henri Bonneau & Fils
    Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Cuvée spéciale Henri Bonneau & Fils

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    La cote iDealwine
    Châteauneuf-du-Pape Henri Bonneau Cuvée spéciale Henri Bonneau & Fils 1990

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille