Chablis Raveneau (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Chablis Raveneau (Domaine) 2017

     
  • Minéral
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Signé par un domaine légendaire, ce chablis déploie une classe qui courtise les sommets. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
  • En savoir plus...

Chablis Raveneau (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fricassée de cuisses de grenouilles, Gratin de ravioles, Pâtes aux noix de Saint-Jacques.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chablis Raveneau (Domaine)

    La cuvée

    A la tête de l'inimitable domaine Raveneau, Bernard et Jean-Marie Raveneau signe un simple chablis qui a tout d'un grand. Il faut dire qu'il dévoile une robe merveilleusement limpide de laquelle s'échappent des notes de fruits blancs, de minéraux, de fleurs blanches. La bouche mêle habilement fraîcheur, acidité et minéralité typique de l'appellation à la générosité de ses saveurs. Voici donc une très belle entrée en matière au savoir-faire de ce domaine immanquable.

    Le domaine Raveneau

    Conduit selon des méthodes traditionnelles (vendanges manuelles, rendements contrôlés), le domaine Raveneau est aujourd'hui l'une des signatures les plus recherchées de l'appellation Chablis. Le vignoble s'étend sur 7,5 hectares, répartis en cinq Premiers Crus et trois Grands Crus. Jean-Marie et Bernard Raveneau, les propriétaires actuels, entretiennent le souci de perfection qui anime la maison depuis ses origines : ils préfèrent par exemple vendanger tôt pour assurer un bon niveau d'acidité naturelle, quitte à chaptaliser, plutôt que de cueillir un fruit sur-mûri. En trois générations, la propriété s'est hissée au rang des légendes : sa notoriété mondiale rend les vins pratiquement introuvables, d'autant que le domaine n'accepte plus de nouveaux clients, toute sa récolte étant réservée d'avance. Les vins se révèlent d'une belle constance et toujours une harmonie remarquable, avec une très belle minéralité associée à une touche miellée du fait d'un élevage en bois. Ces vins sont recherchés dans le monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 10
    • Production : 50000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis Raveneau (Domaine)
    Chablis Raveneau (Domaine)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...

    La cote iDealwine
    Chablis Raveneau (Domaine) 2017

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille