Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils (Domaine) 2008 - Lot de 3 Bouteilles
Enchère

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils (Domaine) 2008

     
  • Fruits jaunes
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  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Onctueux

Ce puligny-montrachet de la maison Carillon séduit par son côté subtilement acidulé et un bouquet délicat (arômes de citron, de fruits à chair jaune) relevé de discrètes saveurs d'amandes grillées. Très élégant et doté d'un beau potentiel de garde.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq lég marquée, 3 Etiq lég tachée, 1 Bch faible
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Louis Carillon & Fils (Domaine)
  • En savoir plus...

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras en brioche, Civet de homard, Filet de sole à la crème.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils (Domaine)

    La cuvée

    La famille Carillon est installée à Puligny-Montrachet depuis le XVIe siècle. En 2010, le vignoble familial s'est séparé en deux, entre les deux frères, François et Jacques. François Carillon cultive 6,5 hectares et mène également une activité de négoce. Le domaine produit de grands vins blancs.
    La cuvée de puligny-montrachet Les Perrières de Louis Carillon est appréciée pour le bel équilibre entre acidité et gras. De subtils arômes de citron se mêlent aux notes de fruits à chair jaune. Ensuite viennent de discrètes saveurs d'amandes grillées. La bouche élancée offre une trame également florale. On ne reste pas sur sa faim : la fin de bouche livre de beaux amers et une acidité salivante. Un vin d'une remarquable tension, doté d'un superbe potentiel de garde.

    Le domaine Louis Carillon & Fils

    Louis Carillon était une figure marquant du vignoble de Puligny-Montrachet. Ses deux fils Jacques et François Carillon ont tous les deux créé leur propre domaine en héritant de leur père. Les derniers flacons du domaine Louis Carillon sont désormais prisés par les collectionneurs.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq lég marquée, 3 Etiq lég tachée, 1 Bch faible
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Louis Carillon & Fils (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils (Domaine) 2008

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