Givry 1er Cru Clos de la Servoisine Joblot (Domaine) 2008 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Givry 1er Cru Clos de la Servoisine Joblot (Domaine) 2008

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Givry
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Joblot (Domaine)
  • En savoir plus...

Givry 1er Cru Clos de la Servoisine Joblot (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Beignets de crevettes, Lapin en gelée, Brebis.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Givry 1er Cru Clos de la Servoisine Joblot (Domaine)

    La cuvée

    La robe du Clos de la Servoisine blanc est de couleur or, limpide, le nez exprime des arômes de pêches, de thé et de tilleul tandis que la bouche est vive et possède une jolie finale.

    Le domaine Joblot

    Propriété vedette de l'appellation Givry, le domaine Joblot se démarque par la pureté du fruit, la rondeur et le charme des vins produits par la talentueuse Juliette Joblot (depuis 2012). Le style des vins repose sur l'élégance, le fruité, le charnu de la texture. Une qualité qui ne va pas sans beaucoup de rigueur et d'exigence : densité de plantation très haute (11 000 pieds/ha), faibles rendements, éraflage, levures indigènes. Le choix de la date de vendange se fait non pas sur la richesse en sucre, mais l'équilibre en acidité du raisin, ce qui permet d'en extraire un fruité frais et sans excès de maturité. Le même traitement est réservé à tous les vins, qu'ils soient en village ou en premiers crus. Question élevage, la proportion de bois neuf est assez élevée mais sert toujours la matière. Le domaine compte près de 14 hectares, l'essentiel voué au pinot noir. La gamme comporte 8 vins, tous en appellation Givry.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Givry
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Joblot (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 13.5
    • Production : 65000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    Givry 1er Cru Clos de la Servoisine Joblot (Domaine)
    Givry 1er Cru Clos de la Servoisine Joblot (Domaine)

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    Givry 1er Cru Clos de la Servoisine Joblot (Domaine) 2008

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