Bunnahabhain 25 years 1989 Wilson & Morgan Casks n°5671-72-73 - One of 585 - bottled 2015 Barrel Selection

Présentation du lot

Bunnahabhain 25 years 1989 Wilson & Morgan Casks n°5671-72-73 - One of 585 - bottled 2015 Barrel Selection

La cuvée

Single malt de l'île d'Islay produit au sein de Bunnahabhain le 22 novembre 1997, élevé en fûts de chêne et affiné deux années durant en ex-fût de sherry Palo Cortado, avant d'être mis en bouteille le 27 avril 2018. Une version âgée de 20 ans. Une série limitée à 1620 bouteilles pour le monde. Un flacon muni d'un bouchon en liège, d'une capsule noire et d'une bague estampillée.

Le domaine Bunnahabhain

Ecosse, île d'Islay. Distillerie en production. Propriétaires : Burn Stewart Distillers – Distell Group.

Elevée au sein de la société Highland Distilleries depuis la fin du 19ème siècle, devenue par la suite la propriété du groupe Edrington (Macallan, Glenrothes, Highland Park, Tamdhu) au 20ème siècle, Bunnahabhain était, jusqu'au début des années 2000, le deuxième malt de l'île d'Islay à se distinguer par son profil non tourbé. Grande pourvoyeuse de malts pour les blends (plus de 90% de sa production) dont Black Bottle, Famous Grouse, Cutty Sark et Scottish Leader, Bunnahabhain se fit remarquer en 2002 grâce à la sortie consécutive d'un magnifique millésime 1968 « Auld Aquaintance », d'un 1966 Feis Isle, d'un single cask 1980 et d'un 34 ans étiquette noire. Une année faste pour une distillerie qui n'existait alors qu'à travers une seule expression, Bunnahabhain 12 ans, présentée dans une bouteille verte trapue qui faisait la part belle au sherry. Depuis son rachat en 2003 par Burns Stewart Distillers (groupe Distell), Bunnahabhain propose de très nombreuses éditions limitées et a pris la pleine mesure de son potentiel.