Australie Chardonnay Lucy Margaux 2017 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Australie Chardonnay Lucy Margaux 2017

     
  • Minéral
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Icône
  • Couleur :Blanc
  • Nature
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Le chardonnay minéral et salin d’un vigneron réputé en Australie. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Caps absente, 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Australie, Adelaide Hills
  • Appellation / Vin : Australie
  • Propriétaire : Lucy Margaux
  • En savoir plus...

Australie Chardonnay Lucy Margaux se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Huîtres chaudes gratinées , Poulet à la crème , Tagliatelles aux truffes blanches.

Présentation du lot
Australie Chardonnay Lucy Margaux

La cuvée

C’est au pied de la vallée de Piccadilly qu’est implantée la vigne de «Cemetary Block», où est cultivé ce vin, le sol y est composé d’alluvial noir sableux. La bouteille de ce 100% chardonnay représente le visage d’une femme.
Ce vin présente des notes minérales de silex – un côté salin -, ainsi que des notes de fruits blancs tels que la pêche blanche. Cette cuvée est très légère et présente une belle acidité.
Le célèbre vigneron travaille selon les principes de la bio, mais n’est pas certifié pour autant. Les grappes entières sont pressées à l’arrivée au chai, et la fermentation a lieu dans des barriques de 500 litres.

Le domaine Lucy Margaux

Si vous vous intéressez de près au phénomène des vins natures, penchez-vous donc sur ce domaine Australien que l’on retrouve au sein du vignoble Adelaide Hills. Lucy Margaux est donc une exploitation gérée d’une main de maître par le sud-africain Anton Von Klopper. S’il n’a pas toujours été vigneron, celui-ci a toujours été attiré par les métiers de bouche. Il a en effet été une dizaine d’années Chef et sommelier au sein du Ritz Calton Group.
Doté d’un diplôme d’œnologie de l’université d’Adelaide, Anton Von Klopper a fait ses armes dans des vignobles divers et variés. Il est donc aussi bien passé par l’Allemagne que par l’Oregon (Domaine Serene, Etats-Unis) où il a fait l’expérience de produire de grands vins de terroirs.
Muni de telles expériences, il décide de créer son propre domaine avec sa femme Sally et sa fille Lucy. En 2006, il acquière donc 6 hectares de cerisiers qu’il remplace par des pinots noirs. Le travail y est exemplaire et favorise des sélections massales franches de pieds, des méthodes biodynamiques et l’irrigation, pourtant autorisée dans ce pays, n’est pas pratiquée. Les vendanges sont manuelles et les vinifications se font après un égrappage. Voulue non interventionnistes (le soufre n’est pas admis au sein du process), elles engendrent des vins purs, fruités et savoureux. Une jolie découverte.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Caps absente, 1 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Australie, Adelaide Hills
  • Appellation / Vin : Australie
  • Propriétaire : Lucy Margaux
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Naturel 
  • Superficie : 6
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Australie Chardonnay Lucy Margaux
Australie Chardonnay Lucy Margaux

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La cote iDealwine
Australie Chardonnay Lucy Margaux 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille