Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine) 2016

     
  • Fruits rouges
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  • Vin de gastronomie
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  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Nature
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Une cuvée rare, produite en quantité confidentielle par un domaine adepte de culture et de vinifications naturelles. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Alsace
  • Propriétaire : Gérard Schueller (Domaine)
  • En savoir plus...

Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard aux cerises, Parmesan très affiné, Tourte aux champignons.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine)

    La cuvée

    Au cœur des 6 hectares du domaine familial Gérard Schueller, le vigneron Gérard et son fils Bruno signent un pinot noir baptisé Chant des Oiseaux et réputé pour son caractère exceptionnel. Il faut dire que le pinot noir qui le compose est issu d’une parcelle de 6 ares seulement, un jardin seulement. Produite en quantité confidentielle et pas tous les ans, elle est donc une petite rareté. Une rareté parfaitement dessinée par une culture saine et naturelle et une vinification peu interventionniste.
    La dégustation nous dévoile un joli breuvage doté d’une robe rouge sombre teintée de reflets grenat. De celle-ci s’échappent des notes de fruits noirs (mûre, cassis et cerise), de cuir et de vanille. Un bouquet aromatique généreux qui introduit une bouche juteuse, ample et fruitée, structurée par des tanins fins et soyeux. Sa persistance lui permet d’accompagner des mets de caractère comme un magret de canard aux cerises, une tourte aux champignons ou un fromage de caractère comme un parmesan très affiné.

    Le domaine Gérard Schueller

    Le domaine Gérard Schueller s’étend sur six hectares de vignes cultivées le plus naturellement possibles en évitant toutes manipulations qui seraient inutiles. Gérard et son fils Bruno réalisent un travail méticuleux sans jamais chercher la facilité, pour obtenir des vins dans lesquels le terroir s’exprime joliment et dotés d’une densité et d’un équilibre impressionnant.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Alsace
    • Propriétaire : Gérard Schueller (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Naturel 
    • Superficie : 7
    • Production : 48000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine)
    Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Alsace Pinot noir Le Chant des Oiseaux Gérard Schueller (Domaine) 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille