Enchère

Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Nature
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Un vin rouge nature agréable du talentueux vigneron Alain Castex, issu de vignes centenaires. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Les Vins du Cabanon - Alain Castex
  • En savoir plus...

Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Agneau de lait rôti au thym, Carbonade de bœuf à la flamande, Ballotine de canard.

Présentation du lot
Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex

La cuvée

Ce vin rouge Ezo est issu du domaine Les Vins du Cabanon du talentueux vigneron Alain Catex. C'est un vignoble de plaine d'environ 1 hectare, situé à Trouillas, au sud de Perpignan sur un terroir argilo-sablonneux. Les vignes, très vieilles (centenaires), donnent des rendements extrêmement limités, nécessitant par ailleurs un bon travail manuel.
La vinification est peu interventionniste, en étant la plus naturelle possible. La macération est semi-carbonique. La fermentation est déclenchée par les levures indigènes. Ce vin rouge nature est un assemblage de syrah et merlot. C'est un vin non filtré, non collé et sans soufre.
A la dégustation, le nez est expressif, tirant sur les fruits rouges. La bouche est croquante, pure et fraîche avec un beau fruité. C'est un vin agréable et facile à boire.

Le domaine Les Vins du Cabanon - Alain Castex

Alain Castex est un vigneron renommé du Roussillon. Il crée le Casot des Mailloles (à Banyuls) au début des années 2000, où il y produit de façon confidentielle (jusqu'à 5000 bouteilles par an) pendant près de 15 ans d'excellents vins natures. Ce terroir de schiste noir face à la mer reste difficile à travailler quotidiennement, surtout quand la tramontane vient s'y mêler. Il cède ses 3,5 hectares à son successeur Jordi Perez.
Toutefois il garde un vignoble de plaine d'environ 1 hectare, situé à Trouillas, au sud de Perpignan. Il produit donc aux vins du cabanon sur ce vignoble au terroir sablo-argileux ses cuvées pour lesquelles il est célèbre, à savoir : Canta Manana, Ezo, Poudre d'Escampette et Tir à Blanc. Là, la vinification est toujours peu interventionniste, en étant la plus naturelle possible (fermentation déclenchée par les levures indigènes). Ses vins natures sont bien entendu non filtrés, non collés et sans soufre. Voici un domaine de niche dans le Roussillon.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Les Vins du Cabanon - Alain Castex
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Naturel 
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Syrah, Merlot

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine
Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille