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Nuits Saint-Georges Les Damodes Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2012

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Le vigneron prodige Frédéric Cossard nous offre une cuvée Les Damodes qui retranscrit parfaitement son terroir et offre une fraîcheur élégante.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Propriétaire : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
  • En savoir plus...

Nuits Saint-Georges Les Damodes Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Epoisses, Chateaubriand grillé.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges Les Damodes Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    La cuvée

    La cuvée Les Damodes est issue de vignes au terroir plus frais que le reste de Nuits-Saint-Georges, qui donne habituellement des vins assez robustes. Tout en finesse, celui de Frédéric Cossard accompagnera à merveille des viandes rouges aux champignons.

    Le domaine Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    Fils d'éleveur, Frédéric Cossard s'est rapidement pris de passion pour le vin, devenant ainsi courtier. Puis, en 1996, il saisit l'opportunité d'exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d'Auxey-Duresses.
    Il a progressivement agrandi son domaine de Chassorney. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur dix hectares et plusieurs appellations (Saint-Romain, Auxey-Duresses, Pommard).
    Le respect des grappes est au cœur de la philosophie du vigneron. A la vigne et en cave, il s’efforce d’appliquer ce mantra. Les vignes sont travaillées le plus naturellement possible, sans produit chimique, tandis que les grappes sont récoltées manuellement. En cave, seules les levures indigènes sont utilisées et le jus ne subit aucun ajout de soufre. Le vigneron produit donc des vins nature, à contre-courant des bourgognes produits de manière intensive. Avec sa compagne, Laure, il a également créé une petite structure de négoce en 2006, dans laquelle il sélectionne les plus belles grappes des appellations historiques Meursault et Puligny-Montrachet, entre autres.
    Fins, charmants, purs, ses vins sont particulièrement recherchés par les amateurs de ce style de vinification.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Propriétaire : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Superficie : 10
    • Production : 30000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Nuits Saint-Georges Les Damodes Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2012

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille