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Saint-Véran Héritiers du Comte Lafon (Domaine des) 2015

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Dominique Lafon, à la tête du domaine des Héritiers du Comte Lafon, offre une cuvée de saint-véran produite selon des principes biodynamiques.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Saint-Véran
  • Propriétaire : Héritiers du Comte Lafon (Domaine des)
  • En savoir plus...

Saint-Véran Héritiers du Comte Lafon (Domaine des) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Brandade de morue, Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre, Brebis.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Saint-Véran Héritiers du Comte Lafon (Domaine des)

    La cuvée

    C'est en 1999 que Dominique Lafon, connu pour ses merveilles faites en blanc à Meursault, décide d'investir dans le Mâconnais.Il rachète un domaine de sept hectares à Milly-Lamartine. En compagnie de Caroline Gon, chef du domaine, il a appliqué la culture biologique et la biodynamie à son vignoble. Les vinifications sont traditionnelles et séparées par parcelle. Des foudres et demi-muids accueillent l'élevage des vins, les façonnant ainsi à l'image de leur terroir. La certification en bio a été obtenue en 2012.

    Le domaine Héritiers du Comte Lafon

    Le domaine des Héritiers du Comte Lafon, dans le Mâconnais, a été créé en 1999 par Dominique Lafon (du Domaine des Comtes Lafon à Meursault). Il s'est affirmé comme une belle référence de l'appellation avec notamment des vins blancs de très haut niveau. Les vignes sont désormais conduites selon les principes de l'agriculture bio et biodynamique. Depuis, 2006, il est entre les mains de Caroline Gon qui veille attentivement sur les 26 hectares dont elle dispose, signant des vins à la qualité constante, voire croissante, toujours recherchés pour leurs beaux équilibres. Effectivement, l'équipe iDealwine demeure toujours charmée par la belle maturité du fruit, la minéralité typique des terroirs calcaires dont les vins sourdent, un élevage bien intégré et, surtout, un excellent potentiel de garde.

    Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Héritiers du Comte Lafon

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Véran
    • Propriétaire : Héritiers du Comte Lafon (Domaine des)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 24
    • Production : 145000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Saint-Véran Héritiers du Comte Lafon (Domaine des) 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille