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Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine) 1971

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 11.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Moelleux

L'un des meilleurs liquoreux de Vouvray et une sublime expression du chenin, à la fois fruitée, gourmande, fraîche et minérale. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq très lég fripée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vouvray
  • Propriétaire : Domaine Huet
  • En savoir plus...

Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine) se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Cannelés, Tarte Tatin.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine)

    La cuvée

    Le Clos du Bourg qui a donné son nom à cette cuvée parcellaire dispose d'une surface de six hectares. Bordé de murs de pierres, il est situé en première côte au-dessus de l'église de Vouvray. Il était au VIIème siècle un fief de la collégiale de Saint-Martin de Tours. Son sol peu épais, dont la profondeur moyenne est d'un mètre, se trouve en contact direct avec le rocher calcaire et non actif. C’est donc en son sein que le chenin blanc puise ses lettres de noblesse. Cultivé avec soin, selon des principes biodynamiques, il est aussi vinifié avec talent. Ainsi, les grappes entières subissent un pressurage doux, sans avoir été broyées et foulées auparavant. La fermentation est enclenchée par les levures indigènes.
    Taillé pour une garde d’une bonne dizaine d’années, ce vin se dévoile à l’amateur dans un registre puissant et élégant. Des notes fruitées intenses, presque confites, sont équilibrées par une minéralité saisissante.

    Le domaine Huet

    Créé en 1928 par Victor Huet, le domaine Huet est probablement aujourd'hui le domaine le plus prestigieux et reconnu de Vouvray. D'une superficie de 35 hectares, ses parcelles de chenin se répartissent essentiellement sur trois terroirs : Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg.

    Gaston Huet (fils de Victor), figure renommée de la région (ancien maire de Vouvray, membre de l'INAO), est aujourd'hui retraité, le domaine a ensuite été administré par son gendre Noël Pinguet depuis 1976 et jusqu'en 2012 ; c'est notamment lui qui a converti le domaine à la biodynamie, depuis 1990. Le domaine a été racheté en 2004 par la famille Hwang, sans que cela ne change rien aux orientations et à la philosophie du domaine ; Jean-Bernard Berthomé étant demeuré régisseur et chef de culture jusqu'à il y a peu de temps. Il a désormais passé le relai à Benjamin Joliveau, qui travaillait déjà avec lui au domaine depuis plusieurs années.

    Sur l'ensemble du domaine, la moitié des vignes atteint un âge compris entre 30 et 50 ans. Ce domaine fait partie des plus réputés de la région et livre chaque année des vins de très haut niveau. Les cuvées de lieux-dits, déclinées en sec, demi-sec et moelleux selon les millésimes notamment, sont exceptionnelles et sans égales dans la région, puisque énergiques, racées, épurées et subtiles... loin de l'exubérance du chenin que l'on retrouve parfois. Une valeur sûre. Lire notre article sur le domaine Huet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq très lég fripée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 11.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Propriétaire : Domaine Huet
    • Millesime : 1971
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Triple A et biodynamique  
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine)
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine) 1971

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille