Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 2017 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 2017

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Une appellation bourguignonne encore méconnue qui tutoie les plus grandes. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Saint-Aubin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Hubert Lamy
  • En savoir plus...

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy se sert à une température de 11°C. 

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy

    La cuvée

    Issu d'une appellation encore bourguignonne encore méconnue mais qui tutoie les plus grandes telles que Chassagne, ce premier cru dévoile une robe or pâle de laquelle s'échappent des notes de fruits blancs, de fruits à noyau, de fleurs blanches et de subtiles notes boisées. Pour le réaliser, le domaine a privilégié un pressurage doux du chardonnay, une fermentation longue de 90 jours, un élevage de 12 mois et une mise en bouteille par gravité.

    Le domaine Hubert Lamy

    Avec ses 18,5 hectares répartis sur 18 appellations, Olivier Lamy – à la tête du domaine Hubert Lamy – est l'un des meilleurs ambassadeurs de l'appellation Saint-Aubin, injustement méconnue et qui constitue une superbe alternative aux vins de Chassagne. Les vins sont superbes de droiture et d'élégance grâce à des élevages particulièrement bien gérés. Une signature incontournable de la Côte de Beaune.
    La famille Lamy travaille la vigne à Saint-Aubin depuis le milieu du XVIIe siècle. C’est en 1973 qu’Hubert, le père d’Olivier, créé le domaine avec 8 hectares de vignes à l’époque. L’exploitation grandit dans les années 90, avant qu’Olivier ne rejoigne son père en 1995 après des études et des stages pour apprendre le métier du vin. Le père et le fils s’équilibrent alors pour garder le cap entre tradition et innovation.
    Aux vignes comme en cuverie et en cave, le travail est précis et minutieux : certifié bio, les différents terroirs sont vinifiés séparément dans des fûts de 600 litres (très peu de bois neuf, c’est une des maximes chères au domaine). Des vins tendus comme on les aime, et comme vous les aimerez très certainement !

    Lire l'article du blog sur le domaine Hubert Lamy

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Saint-Aubin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Hubert Lamy
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 18.5
    • Production : 100000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy
    Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy

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    La cote iDealwine
    Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes Hubert Lamy 2017

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille

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