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Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles Zind-Humbrecht (Domaine) (sans prix de réserve) 1995

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biodynamique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Taillée pour la garde, cette superbe cuvée de pinot gris dévoilera une aromatique intense et complexe, marquée par une richesse maîtrisée. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq déchirée, 1 Etiq lég décollée, 1 Etiq marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Gris
  • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
  • En savoir plus...

Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles Zind-Humbrecht (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gâteau au chocolat, Foie gras à la poêle , Cari poulet au combava.

  • Note du millésime : 12/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles Zind-Humbrecht (Domaine)

    La cuvée

    Clos de 1,3 hectares en contre-bas du grand cru Bran sur le commune de Turckheim, les vignes de pinot gris y ont été plantées entièrement en 1983. Propice au développement du botrytis, la majorité des millésimes a été récoltée soit en vendanges tardives, soit en sélection de grains nobles. L'aromatique confite et les sucres résiduels sont parfaitement contrebalancés par des arômes marqués de minéralité et par une belle acidité.

    Le domaine Zind-Humbrecht

    Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
    Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).

    Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq déchirée, 1 Etiq lég décollée, 1 Etiq marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris
    • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
    • Millesime : 1995
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 40
    • Production : 180000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot Gris
    Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles Zind-Humbrecht (Domaine)
    Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles Zind-Humbrecht (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles Zind-Humbrecht (Domaine) (sans prix de réserve) 1995

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille