Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Le Grand Pas Domaine du Pas de l'Escalette 2009 - Lot de 3 Magnums
Enchère

Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Le Grand Pas Domaine du Pas de l'Escalette 2009

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Puissant

Un aller simple pour les Terrasses du Larzac  Plus d'info

  • Quantité : 3 Magnums
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
  • Propriétaire : Domaine du Pas de l'Escalette
  • En savoir plus...

Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Le Grand Pas Domaine du Pas de l'Escalette se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Brochettes d'agneau grillées, Chapon au citron et au miel, Côte de bœuf maturée.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Le Grand Pas Domaine du Pas de l'Escalette

La cuvée

Cuvée maîtresse du domaine du Pas de l'Escalette qui travaille entièrement en biodynamie. Le grand pas possède la richesse et la complexité des grands vins du Languedoc. Les vignes sont situées à 350 mètres d'altitude, sur des terasses d'éboulis calcaires traditionnelles de l'appellation. Les vendanges sont manuelles et égrappées à 60%. Les fermentations se font dans des foudres en bois et partent avec les levures indigènes. Ensuite, un élevage d'un an en foudre est réalisé. La robe est d'un pourpre profond et intense et au nez, le vin est fruité et gourmand. La bouche est riche avec des tanins bien mûrs. Une belle bouteille à conserver au moins deux ou trois ans dans sa cave pour une dégustation optimale.

Le domaine Domaine du Pas de l'Escalette

Le domaine du Pas de l'Escalette, situé à Poujols, au pied du Larzac, fut créé par Julien et Delphine Zernott en 2003. Le vignoble de 20 hectares se trouve en altitude, entre 350 et 400 mètres et il est composé d’une bonne moitié de vignes âgées de plus de 60 ans. Les vins, certifiés en biodynamie depuis, sont reconnus pour leur grande finesse. Une valeur sûre du Languedoc.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 3 Magnums
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
  • Propriétaire : Domaine du Pas de l'Escalette
  • Millesime : 2009
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Carignan

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...