Enchère

Château Climens - Cyprès de Climens 2009

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Liquoreux

Suavité, fraîcheur et délicatesse définissent le second vin de ce grand cru classé de Barsac réputé pour ses méthodes de culture biodynamiques. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Barsac
  • Propriétaire : Famille Lurton
  • En savoir plus...

Château Climens - Cyprès de Climens se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Feuilleté poire Roquefort, Cannelés bordelais, Cuisses de canard à l'orange.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Château Climens - Cyprès de Climens

    La cuvée

    Cyprès de Climens correspond au second vin de ce château emblématique du vignoble de Barsac. S'il n'est pas produit tous les ans, il est très apprécié pour son profil plus accessible que son aîné. Ainsi, son bouquet aromatique rappelle les fleurs blanches, les agrumes, les fruits jaunes et la vanille. Frais, délicat et suave, il trouvera une place de choix aussi bien à table qu'à l'apéritif.

    Le domaine Château Climens

    Château Climens, propriété de la famille Lurton depuis 1971, est sans doute l'un des plus grands vins liquoreux au monde. Son vignoble s'étend sur 30 hectares plantés de sémillon. Son sol est constitué de fines graves et de sables rouges reposant sur un socle de calcaire. L'âge moyen des vignes est de l'ordre de 35 ans avec un renouvellement annuel de l'ordre de 3 à 4%. Le rendement demeure l'un des plus bas de l'appellation afin d'obtenir une concentration unique. Les vendangeurs choisissent avec soin les raisins suffisamment riches en botrytis cinerea (la fameuse pourriture noble du Sauternais). Après fermentation en fûts de chêne, le vin est élevé durant deux années avant d'être mis en bouteille.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Barsac
    • Propriétaire : Famille Lurton
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 30
    • Production : 45000
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Sauvignon Blanc, Sémillon

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Château Climens - Cyprès de Climens 2009

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille