Chablis Grand Cru Les Clos - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Chablis Grand Cru Les Clos - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine) 2016

     
  • Minéral
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Albert Bichot (Domaine)
  • En savoir plus...

Chablis Grand Cru Les Clos - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard en sauce, Turbot vapeur, Volaille à la crème.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chablis Grand Cru Les Clos - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine)

    La cuvée

    Les Clos est à double titre le “grand cru des grands crus”. Par sa surface tout d'abord puisqu'avec près de 25 ha c'est de loin le plus vaste. Par sa renommée ensuite, puisque la plupart des experts reconnaissent qu'il produit sans doute les chablis les plus accomplis et les plus complets, surtout après une dizaine d'années de vieillissement. Il est exposé de sud à sud-ouest et bénéficie de sols assez peu profonds, riches en calcaires enfouis dans les marnes.

    Le domaine Long Depaquit - Albert Bichot

    L'origine du domaine Long-Depaquit remonte à l'histoire de l'Abbaye de Pontigny, un monastère cistercien fondé en 1114 par des moines de Citeaux à quelques kilomètres au nord-ouest de Chablis. Quelques années plus tard, en 1128, les moines cisterciens avaient déjà développé leur propre domaine à Chablis. Durant la révolution de 1789, Jean Depaquit, abbé de Pontigny, quitte les ordres et retourne à la vie civile. A la vente des biens nationaux, il rachète les vignes de l'Abbaye, dont la fameuse vigne de La Moutonne. Son fils, Benjamin, n'ayant pas d'enfant, adoptera un certain François-Auguste Long, ce qui conduira ainsi à la création de la famille Long-Depaquit propriétaire du domaine éponyme. Le château lui-même, construit en 1791, est un des plus beaux bâtiments de Chablis. Racheté par la maison beaunoise Albert Bichot en 1970, ce magnifique domaine de Chablis se développera régulièrement pour atteindre aujourd'hui une surface totale de 65 hectares. Il dispose toujours de ses propres équipes et de son chai. La maison Bichot possède également les domaines du Clos Frantin (Vosne-Romanée), Château-Gris à Nuits-Saint-Georges, Pavillon (Pommard), Adélie (Mercurey) et Rochegrès à Moulin-à-Vent. <

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Albert Bichot (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis Grand Cru Les Clos - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine)
    Chablis Grand Cru Les Clos - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chablis Grand Cru Les Clos - Long Depaquit Albert Bichot (Domaine) 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille