Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Du Dessus Cécile Tremblay (Domaine) 2008 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Du Dessus Cécile Tremblay (Domaine) 2008

     
  • Floral
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  • Vin de méditation
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  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Ce 1er cru, signé par Cécile Tremblay, petite-nièce d'Henri Jayer, est sublime de suavité et de profondeur. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Cécile Tremblay (Domaine)
  • En savoir plus...

Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Du Dessus Cécile Tremblay (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet Rôti, Veau à la crème, Œufs en meurette.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Du Dessus Cécile Tremblay (Domaine)

    La cuvée

    Petite-nièce du célèbre vigneron Henri-Jayer, la jeune Cécile Tremblay reprend les vignes de ses arrière-grands-parents à partir de 2002. Mais ce n'est qu'en 2003 qu'elle fonde un domaine à son nom. Ce petit domaine, d'à peine 4 hectares et dont la cuverie est installée à Morey-Saint-Denis est entièrement certifié Ecocert depuis le millésime 2005. L'ensemble des vignes sont travaillées ou bien mécaniquement ou bien par la traction animale : il n'est pas rare de voir un cheval y effectuer son dur labeur de labour. Si Cécile Tremblay aime travailler avec des raisins non-égrappés, ces derniers, depuis les derniers millésimes, ont su produire des vins éclatants de fruits, détendus et faciles d'accès dès leur prime jeunesse.
    La biodynamie, que pratique le domaine depuis ses débuts, n'est sans doute pas étrangère à cette définition éclatante du fruit qui caractérise les vins du domaine. S'étendant sur les plus belles parcelles de la Ce côte-de-nuits, le domaine n'a cessé de progresser jusqu'à accomplir une définition parfaite des grands de bourgogne sur les derniers millésimes.
    Ce 1er cru, pourtant peu connu, offre une véritable corbeille de fleurs au nez. En bouche, d'une suavité et profondeur extrême, sa salinité calcaire lui apporte une tension géniale.

    Le domaine Cécile Tremblay

    En 2003, Cécile Tremblay n’a que 25 ans et est fraîchement diplômée lorsqu’elle décide de retourner dans son village natal pour y travailler. Celui-ci couvrent 4 hectares de vignes entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. La jeune femme a la chance de soigner 11 appellations différentes, dont quelques grands crus (Echezezaux et Chapelle-Chambertin) grâce à une agriculture biologique (certifiée Ecocert depuis 2005). En quelques années, cette jeune femme, qui n’est autre que la petite-nièce d’Henri Jayer, a su hisser la qualité de ses vins au rang des premiers, devenant au passage une étoile montante, voire incontournable, de la Côte-de-Nuits.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Cécile Tremblay (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 4
    • Production : 15000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de méditation
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Du Dessus Cécile Tremblay (Domaine)
    Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Du Dessus Cécile Tremblay (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Du Dessus Cécile Tremblay (Domaine) 2008

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