Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné La Mule Blanche 2003 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné La Mule Blanche 2003

     
  • Fruits jaunes
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  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un crozes-hermitage d'une grande onctuosité, délivrant des arômes de fruits confits, qui s'accordera à merveille avec des plats à base de sole. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
  • Propriétaire : Paul Jaboulet Aîné
  • En savoir plus...

Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné La Mule Blanchese sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Feuilleté de blanc de turbot, Sole aux petits légumes, Terrine aux deux saumons.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné La Mule Blanche

    La cuvée

    Acquis en 1996 par la maison Jaboulet, le domaine Raymond Roure se situe sur la commune de Gervans, à quelques kilomètres au Nord de Tain l'Hermitage. L'encépagement y est exclusivement constitué de marsanne pour la vinification du blanc. Les vignes sont âgées de 60 ans en moyenne. Le vin est élevé neuf mois en fûts de chêne, dont 30% de bois neuf. Au nez, le vin présente des arômes de fleurs blanches, tandis qu'en bouche, il offre une belle puissance agrémentée d'une finale longue et harmonieuse.

    Le domaine Paul Jaboulet Aîné

    Antoine Jaboulet fonda sa maison en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ses fils Paul et Henri lui succédèrent, puis ce fut le tour de Louis, le fils de Paul. Vinrent ensuite Gérard, le fils de Louis, et enfin, à partir de 1997, Michel Jaboulet, cousin de Gérard, qui a pris les rênes du domaine jusqu'en 2006 lorsque la maison fut rachetée par le groupe Frey, propriétaire de vignes en Champagne et à Bordeaux (Château la Lagune). L'héritage est alors exceptionnel : 125 hectares de vignes dont 25 implantés sur la si célèbre colline de l'Hermitage, le deuxième plus important patrimoine de vignes sur ce lieu inédit. D'autres appellations viennent compléter la gamme : Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie ou encore Condrieu. C'est l'œnologue Caroline Frey qui gère aujourd'hui une maison à la réputation déjà faite mais qui retrouve sereinement un excellent niveau.
    Depuis 2013, le vignoble de la maison Jaboulet est officiellement en conversion vers l'agriculture biologique. La certification Haute Valeur Environnementale, elle, a déjà été obtenue en 2015. Mais au-delà des certifications, l'objectif de la maison reste inchangé : préserver la qualité du fruit, vinifier avec rigueur, et élever avec finesse afin de révéler au mieux chaque terroir de ce grand vignoble du Rhône.

    Lire l'article du blog sur la maison Paul Jaboulet Aîné

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
    • Propriétaire : Paul Jaboulet Aîné
    • Millesime : 2003
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 2
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100%Marsanne
    Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné La Mule Blanche
    Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné La Mule Blanche

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    La cote iDealwine
    Crozes-Hermitage Paul Jaboulet Aîné La Mule Blanche 2003

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille