Kavalan 10 years 2010 Of. Single Port Cask n°0100428008A bottled in 2020 LMDW Artist n°10 - Eric Robin

Présentation du lot

Kavalan 10 years 2010 Of. Single Port Cask n°0100428008A bottled in 2020 LMDW Artist n°10 - Eric Robin

La cuvée

Single cask de Kavalan distillé en 2010 et embouteillé brut de fût dans la gamme Artist international en 2020 après dix ans de vieillissement en fût de porto. Une exclusivité La Maison du Whisky limitée à 179 bouteilles.

Le domaine Kavalan

Taiwan, Yilan. Distillerie en production. Propriétaire : King Car Group.

A l'origine de la première distillerie indépendante de l'île de Taiwan se trouvent deux personnalités hors du commun : Tien-Tsai Lee (TT Lee), fondateur du groupe King Car et propriétaire de Kavalan, et le Docteur Jim Swan, consultant, à l'origine de nombreuses distilleries ouvertes ces quinze dernières années à travers le monde dont Penderyn (Pays de Galles), Cotswolds (Angleterre), Victoria Caledonian (Canada) et plusieurs autres projets en Ecosse dont Clydeside (Glasgow) et Lindores Abbey (Cupar).
C'est en 2006 que Kavalan distille son malt pour la première fois. Depuis, la distillerie s'est distinguée à de très nombreuses reprises grâce à ses mises en bouteilles révélant la parfaite maîtrise du vieillissement en ex-fûts de bourbon et de sherry Oloroso ou Fino, sous des latitudes subtropicales. A l'instar des nouvelles distilleries, Kavalan a multiplié ses mises en bouteilles de type single cask ou cask strength afin de répondre à l'enthousiasme général à travers le monde.

Lire l'article du Journal sur la distillerie Kavalan