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Côtes du Jura Poulsard Sur Charrière Labet (Domaine) Séléction massale (sans prix de réserve) 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 14.70% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Fin, croquant, juteux et particulièrement, ce poulsard rend indéniablement hommage au vigneron qui l'a soigné selon des principes biodynamiques. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Propriétaire : Labet (Domaine)
  • En savoir plus...

Côtes du Jura Poulsard Sur Charrière Labet (Domaine) Séléction massale se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Potée franc-comtoise, Poulet rôti et purée de pommes de terre, Civet de lapin.

Présentation du lot
Côtes du Jura Poulsard Sur Charrière Labet (Domaine) Séléction massale

La cuvée

Issu de vignes plantées il y a une cinquantaine d'année, le poulsard qui compose cette cuvée a été cultivé selon des principes bio et biodynamiques. Ce vin se distingue par son jus fluide, sa matière croquante, sa gourmandise et sa finesse extrême.

Le domaine Labet (Domaine)

Situé à la pointe sud du vignoble jurassien, dans le sud Revermont, le domaine Labet est une famille de vignerons qui travaillent ensemble 13 hectares de vignes, réparties en 45 parcelles sur quatre communes. Suivant une approche parcellaire, ils mettent en valeur des micro-parcelles de 15 à 80 ares, chacune exprimant un terroir, un lieu et un cépage. Les vignes, âgées de 50 à 100 ans en moyenne sont issues de sélections massales et cultivées en bio depuis de nombreuses années. Au chai, l’idée est de laisser la nature s’exprimer en favorisant les fermentations spontanées, et en limitant les intrants au seul soufre. Les vins sont élevés sur lie en barriques de 228 L âgées de quatre à 15 ans, sans collage et souvent sans filtration. Le domaine propose 18 cuvées parcellaires qui portent le nom du lieu-dit dont elles proviennent. Il s’agit essentiellement de chardonnay et de savagnin pour les blancs, mais aussi de poulsard, de pinot noir, de trousseau et de gamay (ouillés et non ouillés) pour les rouges.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.70 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Propriétaire : Labet (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Biologique et nature 
  • Superficie : 14
  • Production : 70000
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Poulsard
Côtes du Jura Poulsard Sur Charrière Labet (Domaine) Séléction massale
Côtes du Jura Poulsard Sur Charrière Labet (Domaine) Séléction massale

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Côtes du Jura Poulsard Sur Charrière Labet (Domaine) Séléction massale (sans prix de réserve) 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille