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Bourgueil Jour de Soif Domaine du Bel Air (sans prix de réserve) 2018

     
  • Fruité
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  • Vin d'apéritif
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  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un bourgueil délicat, fruité et fin qui s'apprécie dans sa jeunesse, sur le fruit. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Bourgueil
  • Propriétaire : Domaine du Bel Air
  • En savoir plus...

Bourgueil Jour de Soif Domaine du Bel Air se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cailles aux raisins, Carpaccio de boeuf, Daube de mouton.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgueil Jour de Soif Domaine du Bel Air

    La cuvée

    Ce bourgueil présente une belle robe pourpre qui annonce des notes gourmandes de fruits rouges et d'autres, plus subtiles, de fleurs comme la violette. Son grain de tanins fin et sa finale persistante et délicate promette une belle dégustation dans sa jeunesse. Ce vin a en effet été conçu pour être savouré sur le fruit. Les baies ont fermenté naturellement grâce aux levures indigènes, elles ont effectué une macération préfermentaire à froid ainsi qu'un élevage en cuve.

    Le domaine Domaine de Bel Air

    Géré d'une main de maître par Pierre Gaulthier et sa femme Catherine depuis 1979, le domaine est aussi et désormais conduit par leur fils Rodolphe. Ensemble, ils s'attachent à soigner les 18 hectares de vignes selon un agriculture certifiée biologique (depuis les années 2000) afin de signer des cabernets-francs à la fois fins, concentrés et distingués. Par ailleurs, les sols sont travaillés par un enherbement, les rendements sont très faibles et les vendanges sont manuelles. En cave, les fermentations sont naturelles et les élevages sont délibérément longs. Père et fils ne commercialisent leurs flacons qu'après cinq années de garde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Bourgueil
    • Propriétaire : Domaine du Bel Air
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 20
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Cabernet franc
    Bourgueil Jour de Soif Domaine du Bel Air
    Bourgueil Jour de Soif Domaine du Bel Air

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    La cote iDealwine
    Bourgueil Jour de Soif Domaine du Bel Air (sans prix de réserve) 2018

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