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Meursault 1er Cru Bouchères Comtes Lafon (Domaine des) 2018

     
  • Minéral
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  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Figure incontestée du vignoble de la Côte de Beaune, le domaine familial des Comtes Lafon signe un meursault divinement équilibré qui, par son joli gras et sa minéralité, permettra des accords gastronomiques savoureux avec des mets onctueux par exemple. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Comtes Lafon (Domaine des)
  • En savoir plus...

Meursault 1er Cru Bouchères Comtes Lafon (Domaine des) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Flan courgette - chèvre, Risotto crémeux, Saumon au beurre blanc et agrumes.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Meursault 1er Cru Bouchères Comtes Lafon (Domaine des)

    La cuvée

    Nul besoin de vous rappeler que le domaine des Comtes Lafon, aujourd'hui dirigé par Dominique Lafon, est une véritable légende au sein du vignoble de la Côte de Beaune. Et ce, depuis la création du domaine au 19ème siècle. Il faut dire que des méthodes culturales traditionnelles y sont cultivées avec talent et le domaine est, non seulement certifié bio mais s'inspire aussi de méthodes biodynamiques.
    La dégustation nous dévoile un vin à la robe or traversée par des reflets verts qui, avec le temps, tirent vers le doré. Le nez est d'une grande complexité. On retrouve ainsi des touches de fruits blancs (pomme, poire, pêche plate), de végétaux comme les fleurs blanches, le tilleul, le lys, l'aubépine, la fougère et le sureau, mais aussi des touches plus complexes d'amande fraîche, de boulange et de pâtisserie. La bouche n'est pas en reste nous offrant un superbe équilibre entre jolie matière, gras délicat et minéralité saisissante. Ce vin persistant s'appréciera au cours de ses dix premières années, voire plus tard, avec des mets onctueux et charnus comme des risottos crémeux, des poissons gras ou des flans de légumes au chèvre.

    Le domaine Comtes Lafon

    A Meursault, il est un domaine qui se distingue parmi ses pairs, tant par la qualité de sa production que par la renommée mondiale qui s'ensuit : le Domaine des Comtes Lafon. Née à la fin du 19ème siècle à l'initiative de Jules Lafon, amateur fortuné, la maison est aujourd'hui dirigée par son arrière petit-fils, Dominique Lafon, dans le plus grand respect des traditions familiales, et s'étend sur treize appellations. La viticulture, qui tendait depuis longtemps à préserver l'environnement, est officiellement certifiée « biologique » depuis 1998, doublée des principes essentiels de la biodynamie.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Meursault
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Comtes Lafon (Domaine des)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 16
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Meursault 1er Cru Bouchères Comtes Lafon (Domaine des)
    Meursault 1er Cru Bouchères Comtes Lafon (Domaine des)

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    La cote iDealwine
    Meursault 1er Cru Bouchères Comtes Lafon (Domaine des) 2018

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