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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2010

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Entre notes primaires et tertiaires, fruitées et torréfiées, ce gevrey-chambertin 1er cru est un réel exemple de complexité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Coll millésime lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Sylvie Esmonin
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré d agneau, Pigeons en cocotte bonne femme, Pavé de boeuf sauce Béarnaise.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin

    La cuvée

    Le gevrey-chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques livre des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche apporte une belle matière, du corps mais des tanins fins et des saveurs fruitées ; la longueur est appréciable.

    Le domaine Sylvie Esmonin

    Ingénieur agronome, Sylvie Esmonin a travaillé dans plusieurs exploitations différentes avant de revenir sur les terres familiales en 1990. Elle est attachée aux vinifications en grappe entière, permettant à ses vins de rappeler le parfum des plus beaux bourgognes du XIXème siècle. Combiné à l'utilisation des fameux fûts de Dominique Laurent, cela donne aux vins de Sylvie Esmonin un style très classique avec beaucoup de charme. Le domaine est travaillé dans un esprot bio (non certifié) et malgré sa discrétion, il fait partie de l'élite bourguignonne.<

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Coll millésime lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Sylvie Esmonin
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 1.6
    • Production : 7000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin

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    La cote iDealwine
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2010

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