Enchère

Cadillac Secret de Chateau Biac 50cl (sans prix de réserve) 2008

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 12.50% 
  • 2L
  • Intensité
  • Moelleux

Cette petite appellation, située dans l'Entre-deux-Mers, produit des liquoreux de grande qualité, à l'aromatique fraîche et la bouche élancée. Plus d'info

  • Quantité : 4 Bouteilles
  • Niveau : 4 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég abimée, 2 Normale, 3 Caps cire, 1 Caps cire lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Cadillac Côtes de Bordeaux
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Cadillac Secret de Chateau Biac 50cl se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Planche de saucissons, Pâté de foie, fromage de chèvre.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Cadillac Secret de Chateau Biac 50cl

    La cuvée

    Cette appellation de liquoreux, s'étendant sur près de 128 hectares, est comprise aux alentours de la même aire géographique que les appellations de Loupiac et de Sainte-Croix-du-Mont, c’est-à-dire au niveau de l'entre deux-mers. Cette position, rare pour les liquoreux de Bordeaux, en font des liquoreux à part de ceux de la région du Sauternais. En effet, ces derniers, d'une grande richesse et plutôt sirupeux, jouent sur la puissance et l'équilibre d'un sucre omnipotent. A l'inverse, les vins de Cadillac vont profiter de plus de fraîcheur, de sucres moins élevés et plus digestes mais aussi d'une capacité de garde moindre ainsi que d'une complexité aromatique moins grande.
    Ces vins s'ouvrent sur des notes d'ananas mûr, voire rôti, de fleurs blanches sucrées, et en bouche, un parfait équilibre entre l'acidité vive du fruit ainsi que la pesanteur du sucre. Ce sont de très beaux vins, qui constituent une autre voie pour découvrir les vins liquoreux de la région.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 4 Bouteilles
    • Niveau : 4 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég abimée, 2 Normale, 3 Caps cire, 1 Caps cire lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Cadillac Côtes de Bordeaux
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Apogée : à boire
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon

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