Enchère

Arbois Pupillin Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2016

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • Nature
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un très beau savagnin biodynamique et nature qu’il convient de laisser se bonifier quelques années en cave et de marier à des mets gastronomiques. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois Pupillin
  • Propriétaire : Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • En savoir plus...

Arbois Pupillin Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de lamproie, Echine de porc au comté, Gratin franc-comptois.

Présentation du lot
Arbois Pupillin Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère

La cuvée

Réalisé à partir de savagnin (cépage autochtone par excellence) cultivé selon des principes biodynamiques et vinifié de la façon la plus naturelle qui soit, ce vin exprime de belles notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, on retrouve ces mêmes notes et l'on est saisit par son bel équilibre et sa tension qui lui permet de s'achever longuement. Voici un très beau vin qu'il convient de laisser reposer (et se bonifier) quelques années en cave afin de le marier à des mets gastronomiques.

Le domaine Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Adeline Houillon et Renaud Bruyère. Voici deux noms de famille qui ne vous laissent certainement pas indifférents. Ces deux vignerons ont créé leur domaine en 2011 à partir de 75 ares de vignes situées à Arbois. Depuis, la superficie à plus que quintuplé, atteignant aujourd'hui les 5 hectares. Ils y cultivent des cépages autochtones- tels que le savagnin, le trousseau et le chardonnay- selon des principes biodynamiques et les vinifient de la façon la plus naturelle qui soit. L'idée (ou la philosophie) ? Atteindre l'équilibre parfait entre terroir, millésime et cépage.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois Pupillin
  • Propriétaire : Adeline Houillon & Renaud Bruyère
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 5
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Savagnin
Arbois Pupillin Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère
Arbois Pupillin Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère

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La cote iDealwine
Arbois Pupillin Savagnin Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille